湘菜鱼头王的做法大全:
1. 鱼头王选择新鲜的鱼头,清洗干净。在锅中加入适量的水,放入鱼头王煮至开口,捞出沥干水分备用。
2. 锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,加入鱼头王翻炒几下,加入适量的盐、胡椒粉、料酒和鸡精,翻炒均匀。
3. 加入适量清水,放入泡好的辣椒和花椒,大火烧开后转小火煮10分钟,让鱼头王入味。
4. 最后加入葱花和香菜,翻炒均匀即可。
这是一道口感鲜美、香辣可口的湘菜鱼头王,可以满足你的味蕾。
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