大家好，青毛豆连壳怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括毛豆怎么吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于青毛豆连壳怎么弄好吃视频和毛豆怎么吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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毛豆怎么吃
毛豆最经典的吃法非水煮毛豆莫属，在炎热的夏天，来上一盘翠绿爽口的水煮毛豆、配上冰镇啤酒，那感觉想想都特别舒服。
下面就来看看怎么做出美味的水煮毛豆
准备食材：
毛豆500克、八角3克、花椒2克、干辣椒3克、香叶2克、白芷2克、盐适量、高度白酒适量。
制作方法：
1、把买回来的新鲜毛豆放在盆中，加入没过毛豆的清水，再加入两茶勺食用盐搅拌均匀，浸泡半小时以上，软化毛豆。
2、锅里加入适量清水，水开后把八角、花椒、干辣椒、香叶、白芷下锅，再加入适量食用盐，大火烧开煮5分钟，让香料的味道充分融入汤中。这里需要注意的是，汤汁的味道一定要咸一点，这样毛豆才能更快入味。
3、把烧开的汤汁舀出一半，晾凉备用。
4、接着把浸泡过的毛豆用清水冲洗干净，控干水分后下入锅中，再加入少许高度白酒，大火烧开后保持中大火煮5分钟左右。
煮毛豆的时候加入少许高度白酒，可以有效防止毛豆发黄；煮毛豆的时候不要盖锅盖，盖锅盖也会导致毛豆发黄。
5、毛豆煮5分钟后关火，把毛豆捞出，盛入提前盛出的一半汤汁中，等到毛豆完全冷却后放入冰箱冷藏2小时就可以食用了。如果不喜欢吃冷藏的毛豆等到毛豆凉了就可以吃了。
其实毛豆除了这个做法还可以和丝瓜炒着吃，味道也是很不错的。
丝瓜上市的时候，正是炎炎夏季。用丝瓜清炒个毛豆，是南方人喜爱的消暑解渴佳品，做法也很简单。
而且这道菜颜色嫩绿，清甜滋润，是夏季的开胃菜品。
丝瓜炒毛豆的做法:
准备食材:
丝瓜500克、毛豆50克、橄榄油2汤匙、盐少许、鱼露适量
制作方法:
1、把丝瓜洗净削皮切成滚刀块，毛豆洗净沥干。
2、把炒锅置火上烧热，倒2汤匙橄榄油，将毛豆入锅中小炒至变色。
3、下丝瓜块改大火快速翻炒，炒至丝瓜变软开始出水，均匀地撒小半勺盐于丝瓜上快速翻炒，至水大量渗出，丝瓜变软至半透明状，烹少许鱼露提鲜后起锅装盘就可以吃了。
毛豆怎样可以炒出红红的，且带有辣味的呢
谢邀，这是我的原创视频，希望能帮到您，这样的毛豆确实很好吃，值得一试！
李子柒做的毛豆腐
她做的是油炸毛豆腐，卖相非常容易引起食欲。
李子柒
（本名：李佳佳），女，1990年出生于四川省绵阳市，中国内地美食短视频创作者。
2015年，李子柒开始拍摄美食短视频。2016年11月，凭借短视频《兰州牛肉面》获得广泛关注。2017年，正式组建团队，并创立李子柒个人品牌；6月16日，获得新浪微博超级红人节十大美食红人奖。2018年，李子柒的原创短视频在海外运营后相继获得了YouTube平台白银和烁金创作者奖牌。
毛豆有哪几种吃法
毛豆有哪几种做法？
我来分享一下浙江人的吃法。
气候的原因，勤劳聪明的浙江人，把毛豆分批来种，毛豆在7-10月都会有新鲜的端上餐桌。在吃法上也有自己的特色，绝不雷同其他地方。
一起来看看吧！
第一种:话梅烤毛豆话梅毛豆一般用的都是毛豆最嫩的时候【备料】毛豆500g话梅3-4个盐适量
【做法】
把毛豆清洗干净，两端用剪刀剪口高压锅置于煤气上，毛豆倒入高压锅内，倒清水没过毛豆，加入话梅3-4个，加入盐加盖，开中火上气后压7-8分钟，关火待下气后揭盖装盘即可其他点评:
虽不像其它城市做出来的毛豆那般翠绿好看，但成熟的气质也是不服输于其它口感细嫩鲜美，连皮都是美味，清新的豆香裹着话梅的甘甜既节省时间又节约资源第二种:雪菜肉丝炒毛豆毛豆是用最饱满的时候，这种就稍微老了，但颜色依旧碧绿好看。【备料】毛豆300g雪菜50g干辣椒少量肉丝100g料酒、酱油、生粉适量姜适量
【做法】
肉洗净切丝，用料酒酱油腌制十分钟再加少量生粉抓匀雪菜多洗几次，很咸，扭干水分，切末锅烧热加油，油温5分热，把肉放里滑锅至变色捞出备用锅烧热加油七分热，倒入毛豆，翻炒一分钟加入雪菜，继续翻炒一分钟加入辣椒，加适量清水煮2分钟水煮一分钟左右时加入肉丝，加少量酱油出锅其他点评
1.肉丝不腌制也可以，油烧七分热加入爆炒盛出，这样肉质香，腌制做法肉嫩
2.因为雪菜比较咸煮过后还会有咸味，所以可以不加盐
3.不爱吃辣的可以不放
4.毛豆的鲜，雪菜的咸，肉丝的香，整盘菜鲜香，有嚼劲
第三种:毛豆炖猪蹄在这里用到的毛豆就是比较老的了，基本可以用来做种的毛豆或者做豆腐【备料】猪蹄500g毛豆300g姜适量盐适量
【做法】
猪蹄对半切开，把猪毛剃干净，洗净，锅里加入姜片汆下水，煮出浮沫盛出把猪蹄毛豆放进炖锅里放盐，生姜，适量清水，中火炖一小时即可其他点评:
炖锅里多加一些，中途尽量少接盖子猪蹄口感软烂，清香，豆香十足总结:做法万千远不止这三种，这三种只是代表三个阶段的毛豆吃法。希望我的回答能帮到提问者关于青毛豆连壳怎么弄好吃视频，毛豆怎么吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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