西红柿鱼汤面条是一道美味可口的中式菜肴,下面是制作方法:
材料:
- 西红柿 2个
- 鲫鱼 1条
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 面条 适量
步骤:
1. 将西红柿洗净,切成小块备用。
2. 将鲫鱼去鳞、去内脏,用清水洗净。
3. 锅中加入适量水,放入姜片、蒜瓣、料酒,放入鲫鱼煮10分钟。
4. 加入西红柿,继续煮5分钟,直到西红柿变软烂。
5. 加入适量盐、白胡椒粉、生抽、醋,搅拌均匀。
6. 煮面条,捞出沥干水分。
7. 将汤汁倒入碗中,放上面条,即可享用。
小贴士:
1. 煮鲫鱼时,要让它充分入味。
2. 西红柿可以提前用开水焯一下,去除皮和汁液,口感更好。
3. 醋和生抽的调味很重要,可以平衡汤汁的味道。
西红柿鱼汤面条是一道营养丰富、味道鲜美的中式菜肴,希望你能够喜欢它。
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