大家好，今天来为大家解答可乐牙怎么弄好吃的呢这个问题的一些问题点，包括可乐鸭做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
可乐鸭做法
步骤/方式1
准备制作食材
步骤/方式2
大蒜和姜切片，葱取葱白，和辣椒切段。
步骤/方式3
鸭子洗净，斩块后冷水下锅，加入料酒、姜片焯水后捞出沥干。
步骤/方式4
锅烧热倒少许油，放入姜片、葱段、蒜瓣、辣椒、八角、桂皮和香叶爆香。
步骤/方式5
放入鸭块小火煸炒出油至微黄
步骤/方式6
倒入生抽、老抽翻炒至上色。
步骤/方式7
倒入可口可乐，大火烧开转小火焖煮。
步骤/方式8
待汤汁快要收干时出锅装盘
步骤/方式9
撒上白芝麻，开吃了
可乐鸭怎么做
食材
主料
鸭肉
500g
辅料
生姜
4片
可乐
330mL
盐
一小勺
油
适量
料酒
2小勺
葱
些许
步骤
1.切鸭肉，洗净
2.第二步：在锅中加入少许油，再加入切好的生姜片爆香，然后加入切好的鸭肉片（块），再加入少量料酒，翻炒几下，最后加入可乐，盖上盖等20分钟，中小火焖
3.第三步：20或30分钟后开盖，加入少许盐调味，收汁即可，香甜可口的可乐鸭就好了，小孩子最爱吃了！！
小贴士
可乐不要加多，料酒也不要加多！
可乐鸭怎么做好吃
先准备好炒制过程中的用料，因为我不喜欢桂皮和香叶的味道，所以只用了八角
第一步小火炒糖色，炒制冰糖融化并开始大量冒白色气泡就可以啦
倒入提前过水的鸭肉，小火炒制上色
将葱姜和八角倒入锅中小火炒制
加适量生抽老抽料酒蚝油小火继续翻炒，此时可放入两个干辣椒，不吃辣的可以不放哦，撒适量小茴香
加刚好淹没鸭肉的可乐，大火烧开后转小火盖上锅盖焖煮二十分钟
小火过程中加入适量盐和鸡精，炖煮40分钟后大火收汁，撒入葱花香菜即可出锅
小贴士
不需加水，全用可乐炖煮味道更浓。
【扩展资料】
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。
整只可乐鸭做法
1、姜蒜切片备好，鸭肉放开水中汆烫去血水，加些料酒去鸭肉腥味。变色后捞出洗净备用。
2、可乐准备一瓶，起锅，锅热下油，下姜蒜爆香后，下准备好的鸭肉，炒。炒至鸭皮有些微黄。
3、放盐，酱肉炒匀后，倒入可乐一瓶，差不多覆盖鸭肉的高度即可。加盖焖煮。煮至水干收汁即可。出锅享用。简单好吃的可乐鸭就完成啦。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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