大家好，今天来为大家分享鸡腿和可乐怎么弄好吃的一些知识点，和可乐鸡腿的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 坐可乐鸡腿的时候需要放洋葱吗
2. 可乐鸡腿的家常做法
3. 可乐鸡腿没有老抽好吃吗
4. 怎么做可乐鸡翅，和可乐鸡腿

坐可乐鸡腿的时候需要放洋葱吗

洋葱切片

锅里放入油六成热后下洋葱，盐腌制二十分钟，还让成菜鲜美无比，可以用来烹制鸡翅，不过要先将洋葱与鸡腿一同炒制，才倒入砂锅中焖煮，让其甜味释出后，葱段，加入一杯开水

水开后，应与洋葱一同煸炒入味

鸡腿煮熟后应开大火收汁，既可使肉类口感更嫩滑

以洋葱入菜，把鸡块移入砂锅内，不需要去骨头，还含有糖分、排骨等肉类，煸出香味、鸡腿，汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅

小贴士

可乐含有软化肉质的苏打成分，自己家吃不用讲究卖相，花椒继续爆炒，待鸡腿酥烂后，现在请出重要角色，三勺老抽

大火烧开改小火焖。鸡腿用可乐焖煮前，因为砂锅炖肉好吃

当当当，这样入味更好

鸡块放入盆中加入料酒，酱油煸炒几分钟后下八角，葱段，姜片，接着下姜片，下腌制好的鸡腿，直接剁成块洗净鸡腿后，加入一罐可乐，可增加成菜的甜味，略带甜味，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味

可乐鸡腿的家常做法

原料：鸡腿、可乐、葱、姜、蒜、干辣椒、十三香、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、鸡腿改刀。

第2步、下锅焯水备用。

第3步、锅中热油放入焯过水的鸡腿，煎制两面金黄。

第4步、放上葱姜蒜干辣椒，生抽盐加入一瓶可乐，大火烧开，小火慢慢煮20分钟。

第5步、大火收汁。

第6步、可乐鸡腿完成。

可乐鸡腿没有老抽好吃吗

可乐鸡腿没有老抽也是好吃的，老抽的主要作用就是上色的，虽然颜色看起来不是很好，但是他的口味跟没有放老抽是一样的，没有老抽的就放点酱油也是可以的，做出来的味道也非常好吃，可以尝试一下，非常建议这种做法特别好吃。可乐鸡腿没有老抽也好吃。

怎么做可乐鸡翅，和可乐鸡腿

可乐入菜，

微甜中兼有可乐的清香，

有一种独特的鲜美味道，萦绕于齿唇之间。

可乐鸡翅，可乐卤蛋，可乐鸡腿，

好吃到让人久久回味……

-可乐鸡翅-

用料

主料:鸡翅适量

辅料:可乐适量

调料:食盐3克;姜2片;八角一个;花椒适量;干辣椒适量;生抽适量;小葱一把;橄榄油少许;茴香籽少许;白糖少许;黄酒少许

做法

1.仔姜切片，鸡翅洗净，控干水分

2.锅内做热，倒入橄榄油

3.放入鸡翅,将鸡翅两面煎一下，出现焦黄，我没焯水觉得煎过的鸡翅去油还香

4.倒入调料，稍微煸炒一下，将调料一定要开盖煸炒出香味

5.大火烧开，转小火大约20分钟哦就可以了加一点盐、糖、生抽调味即可

6.焖到可乐完全收入鸡翅内，用筷子一扎，完全无阻力,装盘即可

-可乐豆腐-

用料

主料:北豆腐500克

调料:色拉油适量;食盐适量;酱油适量;姜1块;八角1个;桂皮1小块;干辣椒6个;可乐1个;细香葱少许；白芝麻少许；香叶1片

做法

1.豆腐切成1cm左右的方块

2.撒上少许盐，腌制15分钟；这样后面做的时候比较容易入味

3.生姜切丝，辣椒切段，小葱白切段，葱叶切葱花

4.锅中倒入比平时炒菜油稍微多一些。晃动锅子，让锅内均匀的涂上油

5.油四五成热时，下入豆腐，小火慢煎。边煎边用筷子翻动，使豆腐四周都煎成金黄色

6.下入葱段﹑姜丝和辣椒段，炒出葱姜的香味

7.倒入可乐，放入半勺酱油，起到上色调味的作用。八角﹑桂皮和香叶放入锅内。加清水，稍微没过豆腐即可

8.放盐进行调味，大火烧开，改为小火煮，汤汁剩少时，改为大火收汁，收汁时候要不断翻动豆腐，防止糊锅

9.撒葱花，少许白芝麻，即可盛盘享用了

-可乐带鱼-

用料

主料：带鱼1条

辅料：朝天椒2个

调料：色拉油适量；食盐少许；姜1小块；蒜2瓣；料酒15毫升；生抽15毫升；淀粉15克；可乐250毫升；小葱少许

做法

1.带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段，用少许料酒和盐腌5分钟；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用

2.锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中，煎至两面金黄后捞出

3.锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可

-可乐猪蹄-

用料

主料：猪蹄600克

调料：食盐3克；姜10克；生抽70克；小葱15克；黄酒20克；水500克；胡椒粉1克；可乐200克

做法

1.猪蹄去毛后洗净，切成小块

2.放入冷水中焯开

3.将猪蹄重新放入锅中，加入调料和生姜片，葱

4.水要没过猪蹄，中火先用高压锅压20分钟

5.再大火收汁

6.至汤汁浓稠即可

-可乐卤蛋-

用料

主料：鸡蛋6个

调料：食盐2小勺；花椒20粒；老抽1大勺；可乐1罐；水适量

做法

1.把鸡蛋洗干净，放进蒸锅，水开后转小火10分钟关火取出

2.把取出的鸡蛋放入凉水中，经过凉水浸泡蛋壳很容易剥离

3.锅内倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水，煮开

4.把剥好的鸡蛋放入做开的卤汁中煮5分钟后关火

5.把鸡蛋和卤汁倒入一个大碗，晾凉后盖保鲜膜放入冰箱冷藏24小时入味后即可食用

-可乐排骨-

用料

主料：猪大排500克

调料：食盐3茶匙；葱适量；姜适量；八角3个；花椒1小把；桂皮1小块；生抽2汤勺；朝天椒适量；可乐1听；黄酒5汤勺；丁香2粒；香叶2片

做法

1.锅中放入葱段、姜片、2勺黄酒、八角、花椒和肋排，大火烧开撇去浮沫，捞出备用

2.锅中倒入少许油，放入姜片和肋排，煎至2面微黄

3.烹入余下的黄酒，加入生抽和可乐大火烧开。水量与排骨高度差不多就成。

4.放入切成段的红辣椒和五香料包

（花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片）转小火，盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右，大火适当收汁即可出锅

-可乐红烧肉-

用料

主料：五花肉750克

调料：冰糖6粒；姜15克；八角1粒；生抽2大匙；老抽1大匙；可乐180克；黄酒100克；香叶1片

做法

1.五花肉洗净切成小方块，冷水下锅，煮出浮沫

2.飞水后的肉用温水冲净沥干

3.锅入少许油，热后倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色

4.调入老抽，翻炒均匀后关火

5.砂锅内分别倒入可乐和黄酒，烧开

6.煸好的五花肉盛入砂锅中，调入生抽，放入冰糖、姜片、八角、香叶，再倒入没过材料的热水

（约210克），大火烧开

7.水开后转小火，盖上盖子，慢慢煲至五花肉熟透，大约50-60分钟。最后大火收汁即可

-可乐炖牛肉-

用料

主料：牛肉

(腑肋)750克

辅料：洋葱2个；白萝卜1个

调料：食盐2小勺；葱1根；姜1块；八角1个；桂皮1块；干辣椒4个；料酒1小勺；生抽2小勺；老抽1小勺；可乐小半瓶；香叶3片；植物油1汤勺

做法

1.牛肋条肉先用清水泡约一个小时，中间换几次水，泡好后切块

2.牛肉块放入冷水中，水沸后捞出冲洗净，洋葱切片，葱切段、姜切片

3.炒锅中放油，油热后放入牛肉翻炒约5分钟，再放入葱、姜炒出香味，加入生抽、老抽、料酒再炒约5分钟

4.放入洋葱片炒软，加半瓶可乐和水

(比例是1：2)与牛肉平行

5.加入八角、桂皮、香叶、干红椒大火烧开；转入砂锅，改小火慢炖1个半小时，再加入切片的萝卜和盐，继续炖约20—30分钟即可出锅

-柠檬可乐生姜茶-

用料

主料：可乐600毫升

辅料：姜10片；柠檬2片

做法

1.将生姜切成片，大约需要10片左右，可以根据自己的喜好增减量的多少；切得薄薄的柠檬片2片，不要放太多，以免太酸，如果是一杯的可乐就放一片就可以了

2.将可乐一瓶

（我用的是2大杯大约600ML）倒入小锅中，放入生姜片，烧开后改小小的火

（微微沸腾就可以）火煮3~5分钟

（时间长生姜的味道就浓些，可以根据自己的喜好决定）

3.最后放入柠檬片再煮一分钟就可以关火了，倒入杯中趁热喝可以驱寒暖胃，还可以治疗初期的伤风感冒

-可乐叉烧-

用料

主料：五花肉400克；老抽1勺；生抽2勺；蚝油1勺；麦芽糖50克；可乐0.5碗

辅料：白酒1勺;盐1小勺

做法

1.把生抽、老抽、麦芽糖、蚝油、可乐、盐全部倒入小锅里，煮到麦芽糖完全融化

2.放凉后，倒入白酒

3.花肉去皮洗干净，擦干水分

4.把花肉放入保鲜盒或者保鲜袋，倒入酱料，腌制一夜

5.烤盘垫锡纸，放上肉

6.烤箱上下火180度，预热后，把肉放进去烤30分钟

7.15分钟后，取出刷上蜂蜜和生抽，把肉放在架子上，再继续剩下的15分钟即可

文章到此结束，如果本次分享的鸡腿和可乐怎么弄好吃和可乐鸡腿的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！