本篇文章给大家谈谈做葱油饼不粘锅怎么弄好吃,以及用电饼铛烙葱油饼怎么做又软又好吃对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
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用电饼铛烙葱油饼怎么做又软又好吃
葱油饼是我们居家厨房中经常会出现的一道面食,做法和用料也是五花八门,各不相同,我来分享一下我在自家厨房制作葱油饼的方法,简单干净,又营养美味。制作葱油饼,油是很重要的关键,我在日常制作中一般会选用猪油。
1:选半斤猪油膘,用刀切成丁状,油膘放入锅中炼出猪油,捞出油渣。
2:面粉加入适量清水,加入适量酵母,加入少量盐,将面粉和成相对适中的状态,静置三小时。
3:将小葱洗净切成丁状备用。
4:将发酵好的面取出分成小团,用擀面杖擀成薄的圆饼,刷上一层食用油,将切好的葱花均匀的撒在薄面饼上,卷起面饼一端,慢慢卷成圆柱形,再将圆柱卷成圆形饼状,撒上少许面粉,用擀面杖擀成饼状。
5:小火,锅中加入猪油,将擀好的饼依次放入锅中,切记小火,不断转锅,待面饼烙至金黄,用锅铲翻至另一面,直至金黄。
6:盘中放一张吸油纸,将烙好的饼放入盘中。
一道葱油饼就做好了,外表色泽金黄,外焦里嫩,透着浓浓的猪油香味,这样做出来的葱油饼既健康又美味!
做烫面葱油饼总是粘锅,是怎么回事
油没放够,或者可以用不粘锅
速冻葱花饼如何烹饪
速冻葱花饼的烹饪方法如下:
将葱花饼取出,解冻至饼皮变软。
将葱花饼放入锅中,加入适量油,用小火慢煎至饼皮金黄色。
加入适量水,盖上锅盖,用中火煮至水干。
翻转葱花饼,继续用小火慢煎至饼皮金黄色,即可出锅。
注意事项:
煮葱花饼时,要不断翻转,以防止煮焦。
如果喜欢葱花饼口感更加酥脆,可以在煮至水干后,再加入少量油,继续煮至饼皮金黄色。
加入的水量可以根据个人口感来调整,如果喜欢口感湿软一些,可以多加一些水。
葱花饼做好后,可以搭配调料如酱料、辣椒酱等一起食用,味道更佳。
我做的葱油饼油放多了太油腻,油放少了做出来不好看,怎样做葱油饼不油腻
烙饼的时候用那种不粘锅或是专用锅吧!这样就不需要放太多的油了。如果锅底太薄,那就只能减少饼的厚度来控制油量了。
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