【青菜红烧猪血的做法大全家常做法大全】
1. 红烧猪血是一道传统的中式菜肴,口感鲜美,营养丰富,适合家庭日常食用。下面分享的是青菜红烧猪血的家常做法大全。
2. 食材:
- 猪血 200 克
- 青菜 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 蒜瓣 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
3. 步骤:
- 将猪血切成块状,放入开水中焯水,捞出备用。
- 青菜洗净切段,葱姜蒜切末备用。
-热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入料酒,煮至香味挥发。
- 加入焯水后的猪血块,翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽和盐,继续翻炒均匀。
- 加入适量的清水,煮至猪血软烂。
- 加入糖、鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后加入青菜段,继续翻炒至青菜熟烂即可。
4. 青菜红烧猪血的做法大全家常做法大全
- 也可以将猪血和青菜一起放入锅中,增加菜肴的口感和营养。
- 在烹饪过程中可以根据个人口味适量调整调料的用量。
5. 总结:
青菜红烧猪血是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,适合各种人群食用。猪血具有凝血止血、营养丰富、降低血压等作用;青菜则富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于促进肠道蠕动、预防便秘。青菜红烧猪血的做法简单,口感鲜美,适合家庭日常食用。
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