大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下公鸡炖红豆怎么弄好吃的问题，以及和正宗麻辣鸡怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 正宗麻辣鸡怎么做
2. 乌鸡怎么炖
3. 芋头怎么吃更好
4. 荨麻疹可以吃什么

正宗麻辣鸡怎么做

主料：鸡腿400克

调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克

做法

1.将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟；

2.坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出；

3.坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅

乌鸡怎么炖

乌鸡怎么炖？要用什么方法，要搭配什么食材才能滋补又美味呢？

乌鸡也叫乌骨鸡，鸡肉中含有对人体有益的激素、紫色素和多种氨基酸等多种营养元素，经检测鸡肉中就含有19种氨基酸和27种微量元素之多，其富含的营养价值比普通鸡要高上很多，人们常把乌鸡用来补虚劳、养身体的上好佳品，特别是对女性有很好地补益作用，多吃乌鸡汤增益又滋补。

寻味之旅，总能用奇遇来形容。对于食材的每一分把握与注释，是对品食者最大的尊重。我是天然力，专注于生活之中的每一道美味。关注我，带你了解更多的食材奥秘与烹饪技巧，让你知其所以然，更能知其所以然。寻味之旅，并肩同行。

乌鸡汤营养美味，做法很多也都很简单，一般都是用来炖汤，和乌鸡搭配的多为滋补的药材，这样炖出来的汤就更滋补美味了，今天我来分享2种做法，一种是用砂锅炖，一种是用蒸汽来蒸，2种出来的效果会不同，前者汤色浓郁，后者汤色清澈，各有千秋。

【主料】：乌鸡1只。

【配料】：红枣10粒、枸杞子20粒、干淮山片50克、桂圆肉20克、党参2条、陈皮1小片、生姜1块。

【调料】：食用盐。

【准备工作】：

1、把红枣去核后放入一碗中，还有干淮山片、桂圆肉、党参

（党参斩成小段）也一起放入碗中，然后倒入开水浸泡15分钟后再用清水冲洗一遍后控水备用。用开水浸泡是为了更好地清除食材表面的灰尘和一些脏东西。

2、把枸杞子放在另外一个小碗中，然后加温水浸泡10分钟左右后控水备用。

3、生姜清洗干净后用刀面拍散，陈皮用温水浸泡10分钟左右后用刀把白囊刮干净些备用。

4、在买乌鸡的时候可以叫摊主宰杀好，拿回家后用水多清洗几遍，特别是鸡肚子里没有清除干净的内脏不要，鸡屁股也要剁去不要，鸡脖子上的鸡皮连同上面的淋巴结不要，鸡的脚趾不要，然后再检查一下还有没有没拔干净的鸡毛，全部清理干净以后再剁成大一点的块备用。

【烹饪方法】：

1、汤锅中加入大半锅清水，把生姜和陈皮也一起放入锅内，然后开大火把水烧开备用。在用汤锅烧水的同时另起一锅加入大半锅水，鸡肉冷水下锅后开大火把水烧开，水沸腾后再煮2分钟，在水开的时候会有浮沫出现，及时把浮沫撇去即可。2分钟后把鸡肉倒出，再用清水把鸡肉冲洗干净。

2、把焯过水的鸡肉倒进汤锅中，把洗好的红枣、干淮山片、桂圆肉、党参也一起倒进汤锅内，先大火把水烧开后再改小火炖上2个半小时。

3、2个半小时以后把泡发好的枸杞子倒入锅内，再加入适量的盐调味，然后再炖上3分钟即可，这样营养滋补又美味的乌鸡汤就炖好了。

接下来我们来看看另外一种做法是怎样做的，这种做法多了一个煸炒的步骤，为什么炖汤还要煸炒了，接着往下看就知道了。

【主料】：乌鸡半只。

【配料】：黄芪10克、红枣5粒、当归10克、枸杞子20粒、生姜1块、大葱1小段、蒜子1个。

【调料】：料酒、食用盐、食用油、白胡椒粉、鸡粉。

【准备工作】：

1、把红枣去核后放入一碗中，还有黄芪、当归也一起放入碗中，然后用温水清洗一下后控水备用。

2、把枸杞子放在另外一个小碗中，然后加温水浸泡10分钟左右后控水备用。

3、生姜分作2半，一半切片，一半用刀拍散，蒜子切片，大葱1小段不用切。

4、乌鸡半只就够，然后处理干净后切成块备用。

【烹饪方法】：

1、热锅凉油，下葱姜蒜用油爆出香味，然后下入乌鸡用中火一起煸炒出香味，要多翻炒，这样乌鸡才能受热均匀，大概要煸炒4-5分钟左右，中途要加料酒去腥增香。这步煸炒的目的主要是要去除乌鸡的腥味。鸡肉出锅后把葱姜蒜挑去不要。

2、在鸡肉出锅前用电热水壶烧上一壶开水备用。鸡肉出锅以后用热水

（热水器的热水，不是电热水壶烧的开水）冲洗一下，冲洗后的鸡肉就很干净，这样炖出来的汤就可以做到清澈无杂质。

3、电压力锅内加入1/5锅清水，加好水后再放入1个支架，找一个可以放进电压力锅的碗放在支架上，把鸡肉倒进碗中，把黄芪、红枣、当归和拍散的生姜，加入烧好的开水后再加入少许的盐入底味，盐不要加太多，等出锅后再来补盐，然后盖上盖子压制60分钟，等压制好后开盖把枸杞子倒进去，然后尝下盐味，差多少就补多少，再撒少许的白胡椒粉和鸡粉即可。不喜欢白胡椒粉和鸡粉的可以不加。

这样一道汤水清澈见底，味鲜香，营养滋补的乌鸡汤就做好了，这样的做法一点都不会腥，而且这样炖出来的汤特别的清澈。

1、我们在选购乌鸡的时候，鸡的颜色越是乌黑发亮的就越好，而且最好购买当天宰杀的乌鸡最好。

2、乌鸡的嘴巴、眼睛、鸡脚、鸡肉、内脏、鸡皮和骨头都是黑的，但是它的羽毛却是白色的，因为这个特点，所以乌鸡还得了个雅号叫“乌鸡白凤”。还有一种是我国独有的珍稀品种叫“黑凤鸡”，也称之为“黑羽药鸡”，黑凤鸡连血液和脂肪也是接近黑色，这种鸡在烧熟之后和甲鱼一样有角质物，味道超级地鲜美。

对于既美味又滋补的食材来说最是深受广大消费者的喜爱，拥有天然富硒，口感细腻，营养丰富，味道鲜美的乌鸡汤来说就更是受到追捧，以前乌鸡一直是作为贡品进贡的，今天你也把乌鸡当做贡品给家人享受吧！

看到这里，相信你也对于乌鸡怎么炖有了更深刻的认识了吧。那就动动你的小手指，点赞+关注！寻味之旅不迷路！

芋头怎么吃更好

[玫瑰]很开心回答您的问题，芋头怎么吃更好？芋头有很多种做法，煎炸炒焖蒸各种做法都能做出美味的美食，在这炎热的夏天，我想用芋头煮糖水吃再适合不过了，既可以清热解暑，又可当早餐吃，如果加上西米一起吃，更加香糯爽口。今天我为您推荐一款“西米芋头糖水”，希望能符合你口味，详细做法如下:

[玫瑰]1.准备食材:芋头

(挑好看的就行[偷笑])一个1000克左右，削皮切成小方块，西米100克，片糖一块。

[玫瑰]2.煮西米。清水煮沸，放下西米不断搅拌至沸，盖上锅盖煮十分钟，关火闷十分钟

(这样熟的快又省电[强])。再开火继续煮，大火煮沸后调至中火煮，当煮至西米剩一点点白点，关火闷至白点消失，最后再用凉开水过一遍，西米就煮好啦～

(??过水一定要用凉开水哦，这样西米才有嚼劲)

[玫瑰]3.煮芋头糖水。芋头切块后用清水洗两遍，减少淀粉，防止糖水过于混浊。清水下锅，倒入芋头与清水一起煮沸，芋头煮至粉糯，接着下红片糖调味，可按自己喜好调制甜度。一碗sweet的糖水就做好啦～

[玫瑰]4.最后一步啦，也是按自己喜好搭配。个人比较喜欢芋头与西米的比例是1:1，一口芋头一口西米。在吃到软糯可口的香芋同时西米的爽口也刺激着味蕾，美味至极。[做鬼脸]

[中国赞]Tips:

[玫瑰]1.在处理芋头的时候记得戴手套，戴手套，戴手套

(重要的事情说三遍???)除非你是铁手，不然会引起手部过敏哦[雾霾]

[玫瑰]2.怎么判断芋头有没有煮好。当芋头块出现裂痕成粉状就差不多了。当然你也可以试一块也知道啦。[大笑]

[玫瑰]3.放入的是红片糖而不是白糖或其他。在保障糖水香甜的同时也保留了成品颜值。[耶]

荨麻疹可以吃什么

家住四川成都的温女士得荨麻疹大概六七年的样子，她说之前不是特别严重，只在夏天的从空调房出来发作，因为室内有空调，室外热，每次发作都在上半，晚上会特别痒，吃点抗过敏药也就差不多了，所以一直没管。

去年夏天去海边回来后，开始大规模爆发，每天晚上睡觉的时候会起一身，成片大面积，特别痒，痒到无法睡觉，痒到无法自拔怀疑人生，痒到想扒皮却不知道怎么办，药物对她已经完全不管用了。

结果就在一个痛苦到无法自拔的凌晨，朋友圈的一篇推荐文章拯救了她。

文章里是这么写的：约2/3的慢性荨麻疹与自身免疫有关，免疫功能的紊乱导致肥大细胞释放组胺极限下调时，可能释放组胺释放因子，这将使它们对内源性物质更敏感而释放组胺；当免疫过程被免除时，肥大细胞释放组胺极限恢复正常，荨麻疹风团可能消失。

荨麻疹一般会采取西药治疗，虽开始效果尚佳，但是作用单一，顾此失彼，难以达到综合调节的作用。对于调整肠道内部许多方面的失调或紊乱。欣敏康抗过敏益生菌以活菌的状态进入肠道，并很容易被人肠道壁上的树突状细胞所摄取，并刺激脾脏细胞分泌IFN-γ干扰素，提升免疫TH1细胞免疫应答的水平，此外补充一定量的欣敏康抗过敏益生菌可大大降低血清中的IgE抗体而抑制TH2型细胞免疫应答从而能够很好的诱导TH1免疫应答，同时降低TH2免疫反应，这种免疫功能的调整，己被用于顽固性慢性荨麻疹的病因治疗。这样一来，外因不能通过内因起作用，疾病也就自然改善了。

当时看后，温女士第一感觉就是简单温和，比较适合我这个懒人。

现在温女士已经吃了差不多有一个月，每天早晚各吃一次，现在的状况是，全身百分之八十的地方已经消的差不多，偶尔穿紧身衣服压着的地方还是会起一些，或者吃了辛辣的食物也会有些反复，不过比起原来好多了，也不会太痒了。

温女士说，在荨麻疹发作期间，一定要忌口，不要吃辛辣、海鲜一类容易发的食物。

皮肤保湿也很重要，洗完澡擦了润肤乳比不擦润肤乳起的要少。

荨麻疹和抵抗力也有直接关系，所以要休息好要勤锻炼，成人一天要睡7-8个小时，儿童9个小时左右，要多喝水、勤锻炼，但是不要太剧烈。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。