大家好，今天来为大家分享芋头馒头怎么弄好吃家常做法的一些知识点，和芋头馒头做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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芋头做馒头为什么发不起来
芋头做不成馒头那是肯定的，因为芋头里头有粘液，做馒头是要发面的，把它发酵以后蓬松渲染，芋头是不可以的，它是淀粉类的食物，想发面放一点是可以的，但是放多了是发不起来，芋头和地瓜性质是差不多的。
馒头能做什么菜
馒头可以做菜。做法有很多种如下，可以做香脆煎馒头、馒头小布丁、馒头小披萨、孜然香炒馒头、西红柿烩馒头、馒头夹煎鸡蛋、时蔬炒馒头、金色烤馒头、火腿芝士烤馒头、馒头碎丸子、鸡蛋灌馒头片、香芋泥拔丝馒头、蒜蓉烤馒头片等等。只有想不到没有做不到的菜
芋头馒头做法
材料
芋头1/2颗,
水
1.5米杯、中筋面粉300g、砂糖20g,、牛奶180g、酵母粉3g、植物油1大勺
做法
1、将芋头洗净削皮，1/2颗切细丝，放入大碗中。
2、电锅外锅放
1.5米杯水，将芋头丝放入，压下开关，蒸熟后拿出放凉备用。
3、将面团材料揉成不沾黏、柔软光滑的面团，放入碗中盖上保鲜膜，发酵30分钟。
4、将发酵好的面团分成2份揉成长条状，静置松弛5分钟。
5、将一份面团揉成约30公分长条，用杆面棍将面团擀平成约30×15公分面皮，将1/2的芋头丝横向摆在面皮上慢慢卷起成长条状。(另一份面团也用一样的方法做成)
6、将2份卷好的面团每5公分切成一段，在蒸架上铺一层烘培纸或馒头纸，将切好的面团放入蒸架(面团间要有距离)，放入微波炉或烤箱内，放一杯热水发酵30分钟。
7、蒸锅中放入水，热锅有蒸气后再将面团蒸架放入，蒸约12分钟。
香芋馒头卷的家常做法
馒头材料：
中筋面粉500克
酵母粉6克
泡打粉2.5克
全蛋1个
牛奶250-260克（也可以用水）
黑糖80克
盐5克
食用油15克
内馅材料：
芋头300克
黄糖45克
盐1/4大勺
无盐黄油10克
油葱酥适量
开始制作：
芋头削皮、洗净后切丝，均匀地铺在盘子里，再放入电锅中蒸，外锅加3/4杯（一般量杯）的水。
取出蒸熟的芋丝，加入黄糖、盐及无盐黄油拌一拌，让芋丝有甜味。稍微轻拌一下就好，蒸过的芋头丝很软，如果拌太久或太用力，就容易糊掉变成泥状。
再放置完全冷却，芋丝冷了就会硬些，糖及奶油也会粘附在芋丝外面，像蜜过的芋丝有甜味。
揉面团，蛋、黑糖、盐、及牛奶先放。再放入剩余的材料，搅打成具延展性的面团。如果觉得面团太湿就补面粉，不然就预留一些水做调节，等不够再补。
如果面团不好擀开，让面团松弛几分钟再继续擀。分别在两份擀开的面团上，放些芋丝及油葱酥。
然后卷起来，从面团中心部位向两边轻轻搓数下，让面团卷粗细均等，再各切成6份。
底部放一张防粘纸，再放入蒸笼内，盖上锅盖，进行最后发酵，约20-25分钟。
关于芋头馒头怎么弄好吃家常做法，芋头馒头做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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