老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于秘制啤酒虾球怎么弄好吃和啤酒烧虾球的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享秘制啤酒虾球怎么弄好吃以及啤酒烧虾球的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
啤酒烧虾球的做法
用料生抽1勺姜5片盐3克冰糖10克豆瓣酱1勺洋葱1个用约100克青椒1个小芹菜1根青花椒10粒黑胡椒半勺鸡精/味精1克（勺尖挑点）小龙虾2斤食用油30克啤酒1瓶
香辣啤酒虾球的做法步骤
步骤1
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虾去头，去虾线，洗净，两斤也就只能做一盘子。
步骤2
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葱姜蒜切好备用
步骤3
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洋葱切块，香芹去叶保留根，洗净切段，香芹叶苦，所以不用叶。
步骤4
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一个大青椒
步骤5
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切大段
步骤6
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三勺油，油要多点烧出来才好吃，葱姜蒜青花椒壳下锅煎香
步骤7
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加入豆瓣酱炒香，我这是自己做的豆瓣酱，是炒过的，自己家里没有的可以超市买成品。
步骤8
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放入虾球
步骤9
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虾球微微变色后放入冰糖，生抽翻炒
步骤10
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加入330ml啤酒，刚好没过虾
步骤11
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大火烧开后转小火
步骤12
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转小火后加入青椒
步骤13
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翻拌，小火焖15分钟起锅，汤要留一盘底，不能收干。
步骤14
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装盘开吃，给孩子配个馒头刚刚好。
烧虾球的正宗做法王刚
主料：对虾500克
辅料：鸡蛋150克淀粉(豌豆)5克
调料：大葱5克姜7克大蒜5克味精3克料酒5克番茄酱8克盐4克白砂糖3克醋5克酱油5克香油5克辣椒油7克植物油200克豆瓣辣酱5克
做法如下：
1.对虾去皮，背部开刀抽取泥肠，洗净沥干水分备用，葱姜蒜洗净切好备用；
2.把处理好的虾用蛋清、些许淀粉、清水均匀上浆备用；
3.锅内注油烧热，然后下入虾肉过油炸至呈球状捞出；
4.锅内留少许油烧热，下入辣豆瓣炒香，再加入适量姜、蒜、料酒、水、番茄酱、虾球调料，开大火收汁后撒入些许葱花，装盘即可完成！
做蒜蓉虾球需要啤酒吗
需要啤酒，啤酒的去除虾的腥味
麻辣虾球该如何做
你好，虾球其实做起来不难，按照我的做法，多加练习，就做成了，我的做法如下。
准备食材——大虾，面粉，鸡蛋。
辅料——面包糠，肉松粉，葱花，黄酒，蒜蓉，红椒末，蚝油，食盐，生抽，白醋，甜面酱，胡椒粉。泡椒末，红油，麻辣酱，芝麻香油。
第一步，将大虾清洗干净后，剥去外壳与头与脚，将虾仁放清水里浸泡五分钟。
第二步，将虾仁放蒸锅中蒸，待蒸至酥软时出锅。
第三步，准备面粉，将面粉加入水，边搅拌边加水，待面粉与水混合，能够成粘稠的泥状时，将鸡蛋液倒入，搅拌均匀，想要更有拉丝感的朋友，可以将蒸熟的香蕉捣碎成泥，将香蕉泥放入面粉泥里。
第四步，起锅，倒入食用油，开小火，将蒜蓉，红椒末，泡椒末，蚝油，适量的食盐，放入锅中，小火炒，加入水，在倒入一些蚝油，少许白醋，生抽，继续倒入一勺红油，麻辣酱，再次将蒸过的虾仁放入锅中，切记不可开大火，小火为佳，一起翻炒三分钟左右。
第五步，将炒过的虾仁出锅装盘，撒上一些芝麻香油，搅拌一下，将虾仁放入面粉泥里，将每个虾仁用面粉泥包裹起来，揉成圆球，将搓好的虾仁球蘸上肉松粉，在蘸上面包糠，然后，起锅，倒入食用油，食用油深度五厘米为宜，开小火，将虾仁球放入锅中慢慢煎炸，炸好后，即可食用。
OK，关于秘制啤酒虾球怎么弄好吃和啤酒烧虾球的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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