大家好，今天给各位分享赤鱼胶怎么弄好吃的一些知识，其中也会对赤嘴鱼胶应该怎么炖进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
赤嘴鱼胶应该怎么炖
赤嘴鱼胶应该这样炖最好吃
用料
花胶四五只
红枣六颗
鲜奶一盒
做法
1.花胶泡发一夜。
2.用小奶锅烧一锅开水，放进一片姜片。水开后把花胶放进去飞水。红枣去核。
3.炖盅内加入鲜奶跟飞过水的花胶，以及去了核的红枣。
4.放入锅内隔水炖2-3个小时。
赤嘴公鱼胶的正确炖法和吃法
1、清炖
赤嘴鱼胶特别适合清炖，在做的时候需要提前用清水把它泡发，再放入锅中加适量清水炖煮，开锅后用小火炖煮一小时加适量冰糖调味，炖好以后直接出锅就可以食用。在炖赤嘴鱼胶的时候还可以搭配红枣的西洋参等食材，这样能让炖好的鱼胶营养价值更高。
2、鱼胶炖当归
赤嘴鱼胶还能和当归搭配在一起炖着吃，在需要的时候可以准备当归和鱼胶十克，把它们提前用清水泡发，再准备十个红枣，把三种食材一起入锅加清水煎煮，煮开以后再用中小火煎煮半小时，煮好以后取出食用，能补血活血也能提高人体的造血功能。
赤鱼胶做法
1.赤嘴鱼胶洗净，置入纯净水中泡发12h
2.泡发后，上锅蒸10min
3.蒸完后，自然冷却再次放入纯净水中泡发12h
4.取出切段放入冰箱中冷冻，需要时可直接炖煮
赤嘴鱼胶做法
用料：赤嘴鱼胶32克（干）；莲子30克（干）；雪耳30克（干）；百合干20克（干）；红枣100克（干）；枸杞3克（干）；冰糖60克。
1、鱼胶三块量。
2、鱼胶洗洗开始泡发，水淹过鱼胶。
3、泡发了6个小时，鱼胶变软，稍微再冲冲洗洗。
4、奶锅烧开水把泡好的鱼胶放进锅内，鱼胶会迅速收缩，煮5分钟关火。
5、待水放凉后捞起鱼胶温水冲冲，煮鱼胶的水倒掉装入干净水第二次泡发。
6、二次泡发3小时后，鱼胶腥味较重，捞起鱼胶温水冲洗腥味多次，切块装碗备用7、雪耳温水泡软30分钟洗净备用。
8、莲子、百合干、红枣、枸杞洗净备用9、先炖莲子30分钟。
10、加入雪耳、百合干、红枣、鱼胶并加水一起大火烧开转小火炖两个小时，中途搅拌几下，胶质浓防粘锅。
11、两个小时后汤汁很浓，放入冰糖和枸杞，中火再煮五分钟，美味、营养鱼胶汤熬好。
12、汤汁很浓厚，已经没有任何腥味，赶紧舀一碗喝起来。
文章分享结束，赤鱼胶怎么弄好吃和赤嘴鱼胶应该怎么炖的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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