1.避免在食用前先将鸡肉蘸上蛋液和面包糠，因为这样会使鸡肉表面变得过于光滑，口感会变差。
2. 避免将鸡肉油炸时间过长，否则鸡肉会变得干燥。 【炸鸡的详细制作步骤】 材料： - 鸡肉：200克 - 面包糠：适量 - 鸡蛋：1个 - 盐：适量 - 黑胡椒粉：适量 - 生姜：适量 - 葱：适量 - 面粉：适量 - 食用油：适量 步骤：
1.将鸡肉洗净，切成小块，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋液中浸泡，使鸡肉表面裹上蛋液。
4. 将面包糠放入碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀。
5. 将裹好面包糠的鸡肉块放入碗中，使每一块鸡肉都裹上面包糠。 6. 将裹好面包糠的鸡肉块放入热锅中，用中小火炸至金黄色。 7. 将炸好的鸡肉块捞出沥油，撒上适量的盐和黑胡椒粉即可。 【制作流程】 - 将鸡肉块裹上面包糠。 - 将裹好面包糠的鸡肉块放入热锅中，用中小火炸至金黄色。 - 将炸好的鸡肉块捞出沥油，撒上适量的盐和黑胡椒粉即可。 这就是用面包糠制作的美食炸鸡的详细制作步骤。这道美食既美味又健康，适合所有人群食用。但是，在食用前一定要确保鸡肉表面裹上面包糠的时间不要太长，以避免鸡肉变得干燥。
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