【路边凉拌菜配方】
1. 凉拌黄瓜丝
2. 凉拌海带丝
3. 凉拌鸡肉丝
4. 凉拌豆皮丝
这些路边凉拌菜,味道鲜美,清爽可口,不仅适合夏季享用,也适合冬季加热食用。它们的制作非常简单,只需要一些常见的食材和一些调料即可。
2. 凉拌黄瓜丝:将黄瓜切成细丝,用盐和醋腌制10分钟左右,然后加入芝麻油、蒜末、辣椒油和香菜拌匀即可。
3. 凉拌海带丝:将海带丝用清水泡软,切成细丝,用盐和醋腌制10分钟左右,然后加入芝麻油、蒜末、辣椒油和香菜拌匀即可。
4. 凉拌鸡肉丝:将鸡肉切成细丝,用盐、料酒和淀粉腌制10分钟左右,热锅凉油,将鸡肉丝煸炒至变色,然后加入蒜末、辣椒油、酱油和醋拌匀即可。
这些凉拌菜不仅美味可口,而且富含蛋白质和维生素和矿物质,非常适合夏季和冬季食用。
除了以上四道凉拌凉拌菜,还有许多其他适合夏季享用的路边凉拌菜,比如凉拌豆皮、凉拌茄子等等。无论是在夏季还是冬季,这些简单的路边凉拌菜都能带来清爽可口的口感和健康营养的食材。
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