配方及做法流程
配方:
- 米粉(200克)
- 瘦肉末(100克)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 葱花(适量)
- 姜末(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:
1. 将米粉放入碗中,加入适量的清水,用搅拌器搅拌至没有结块,成为浆状。
2. 热锅凉油,放入瘦肉末煸炒至变色,加入葱花、姜末继续煸炒。
3. 加入青椒、红椒翻炒几下,然后加入适量的生抽、老抽、盐、糖和鸡精调味。
4. 加入搅拌好的米粉浆,翻炒均匀,直到米粉熟透。
5. 炒至米粉熟透后,加入适量的食用油和鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是心血管疾病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者和孕妇。
注意事项:
1. 炒米粉时不要用铁锅,因为米粉会和铁起化学反应,影响口感。
2. 炒米粉时火候要掌握好,不要炒糊了。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜,以免影响健康。
配方及做法流程
配方:
- 米粉(200克)
- 瘦肉末(100克)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 葱花(适量)
- 姜末(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:
1. 将米粉放入碗中,加入适量的清水,用搅拌器搅拌至没有结块,成为浆状。
2. 热锅凉油,放入瘦肉末煸炒至变色,加入葱花、姜末继续煸炒。
3. 加入青椒、红椒翻炒几下,然后加入适量的生抽、老抽、盐、糖和鸡精调味。
4. 加入搅拌好的米粉浆,翻炒均匀,直到米粉熟透。
5. 炒至米粉熟透后,加入适量的食用油和鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是心血管疾病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者和孕妇。
注意事项:
1. 炒米粉时不要用铁锅,因为米粉会和铁起化学反应,影响口感。
2. 炒米粉时火候要掌握好,不要炒糊了。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜,以免影响健康。
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