硬皮子怎么弄好吃点呢图片 荷叶梗怎么炒好吃

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本文目录

  1. 新鲜的竹子芽怎么炒好吃
  2. 莴笋根部特别硬怎么去皮怎么做好吃
  3. 素馅白萝卜怎么做好吃
  4. 荷叶梗怎么炒好吃

新鲜的竹子芽怎么炒好吃

竹子芽炒腊肉

食材:腊肉250g,竹子芽120g,食盐适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,调和油适量,蒜苗适量,剁椒适量

做法:

1、竹子牙提前泡发切好片。然后再放入开水中焯烫一下。

2、腊肉上锅隔水蒸一下,然后切片。

3、辣椒切碎、蒜苗切段、生姜切片。

4、锅里放少许油放入腊肉爆炒。

5、放入生姜和辣椒。

6、放入加水焖煮一下。

7、加入适量料酒、生抽、盐和蒜苗即可

莴笋根部特别硬怎么去皮怎么做好吃

莴笋的去皮方法:


1.先把莴笋梢上面的嫩叶摘下来备用(嫩叶和油麦菜吃法相同),再把泥土洗干净。

2.在去皮之前,需要先用大刀把它的根部木质化硬根去掉,然后再用小水果刀沿着莴笋的纤维化层,一刀连一刀的向上撕,大约撕2~3轮,直到纤维化层很少了,注意不要过多去掉莴笋的肉质。

3.再用去皮刀,很快把莴笋的上半部分外皮去除干净(莴笋根部木质化严重,刚开始去皮刀打不动,容易损坏刀具。),去掉外皮以后洗净备用。

4.然后再按照自己喜欢的方法改刀食用就可以了。

不管是用蒜凉拌,或是用玫瑰酱凉拌甜笋;还是配合炒各种热菜,或做汤类都是不错的选择。如果莴笋很多,也可以去皮后腌制成酱笋,全年都可食用。

素馅白萝卜怎么做好吃

先准备一个白萝卜,将白萝卜清洗干净把皮削掉,先切片再切丝然后剁碎,最后全部放入干净的碗中,再放入自己喜欢的调料搅拌一下白萝卜馅就做好了。

荷叶梗怎么炒好吃

荷叶梗是荷花的茎,食用起来脆嫩爽口,营养价值高,是一道非常不错的家常菜。以下是一份简单易行,口味鲜美的荷叶梗炒法:

所需材料:

-荷叶梗200克

-蒜蓉适量

-红椒适量

-盐适量

-鸡精适量

-食用油适量

烹饪步骤:


1.荷叶梗洗净,切成段。

2.红椒洗净,去掉籽,切成小块。

3.在锅中放适量的油,烧热后加入蒜蓉炒香。

4.加入荷叶梗段翻炒均匀,大火翻炒约2分钟,使荷叶梗表面微微变色即可。

5.加入适量的盐、鸡精和红椒丁进行炒制,继续翻炒1-2分钟直到荷叶梗变软烂,待出锅前再翻几下即可。

小贴士:

-荷叶梗中含有荷叶酸和维生素B1、B2,热熟食用更容易被身体吸收。

-荷叶梗炒制时间不要过长,以保持其脆嫩口感。

-食用前可以依个人口味加入少许辣椒粉、生抽等调味。

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