湘菜芋艿炖鸡块家常做法
1. 芋艿是一种口感软糯、营养丰富的豆类,与鸡块的搭配不仅美味可口,而且营养丰富。
2. 将芋艿用清水浸泡后煮熟,然后切成小块备用。将鸡块洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡块煸炒至变色。
4. 加入适量的水,放入芋艿块,加入适量的盐、胡椒粉,翻炒均匀。
5. 盖上锅盖,转小火炖煮15分钟,直到鸡块和芋艿完全入味。
6. 最后加入适量的生抽和鸡精,翻炒均匀即可。
湘菜芋艿炖鸡块是一道家常菜,口感鲜美,营养丰富,非常适合搭配米饭食用。
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