西红柿炒蒸茄子是一道非常受欢迎的家常菜。它的做法有很多种,可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一个简单的做法,供您参考。
材料:
- 茄子
- 西红柿
- 葱姜蒜
- 盐
- 糖
- 生抽
- 鸡精
- 食用油
步骤:
1. 茄子去皮,切成小块,放入开水中焯水,煮5分钟,捞出备用。
2. 西红柿洗净,切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入西红柿煸炒至软烂。
5. 加入茄子,翻炒几下,加入少许盐和糖调味。
6. 加入适量的生抽和鸡精,翻炒均匀。
7. 蒸熟,翻炒均匀即可。
提示:
1. 茄子焯水可以减轻其味道,使口感更清爽。
2. 西红柿可以根据个人口味加入适量的糖或醋进行调整。
3. 生抽和鸡精可以增强菜肴的鲜味。
西红柿炒蒸茄子的做法有很多种,您可以根据个人口味和喜好进行调整,也可以加入其他蔬菜或肉类进行搭配。无论是早餐、午餐或晚餐,这道家常菜都是一道美味又营养的选择。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/5HSnBP43abvw.html