大家好，今天给各位分享水库小鱼怎么弄好吃的一些知识，其中也会对水库鱼家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
河边小鱼怎么做才好吃
1.煎炸2.因为煎炸可以让小鱼表面酥脆，内部保持嫩滑，口感更好。同时，煎炸也可以将小鱼的营养锁住，保持其营养价值。3.如果想让小鱼更加美味，可以在煎炸前先用盐和料酒腌制一下，增加其味道。同时，可以在煎炸后撒上一些芝麻和葱花，增加其口感和香气。
水库鱼家常做法
1、准备水库小鱼500g、丝瓜1小根、菜油40毫升、猪油1勺、醋1勺、盐1勺、白糖1勺、老抽1勺、姜1小块、花椒20粒、香葱2根、八角1个、料酒1汤匙。
2、水库小鱼清洗干净，沥掉水分。
3、锅中倒入菜油烧热，煎小鱼至两面金黄。
4、放入花椒粒、八角、姜片、葱段和干红辣椒段煸香。
5、加入一大汤碗的水，加入一小勺的猪油，大火烧开。
6、烧到汤发白，调入盐、醋、生抽、老抽和白糖。
7、烧开后再继续煮20分钟，汤汁浓郁，鱼肉软烂，加入丝瓜薄片煮至透明
纯天然河里小鱼怎么煮着好吃
要想煮出好吃的纯天然河里小鱼，首先需要将鱼洗净去鳞，剖腹，去除内脏，然后用清水反复冲洗，使其更加干净。
接下来，准备一些新鲜的食材，如葱、姜、蒜等，切成丝备用。
炒锅加热，倒入适量的食用油，待油温达到七成热时，将鱼放入煎至两面金黄。
再将锅中多余的油倒掉，保留少许底油，加入切好的葱、姜、蒜爆炒出香味。
接着，加入适量的盐、生抽、料酒炒匀，然后加入适量的水煮开。
水开后，将煎好的鱼放入炖煮10分钟左右，使鱼肉更加入味。
最后，可根据个人口味加入适量的鸡精、胡椒粉等调味料，稍微炖煮片刻即可出锅。
煮好的纯天然河里小鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，香气扑鼻，不仅营养丰富，而且健康美味。
水库鱼怎样做好吃
材料
水库鱼一条，盐，味精，山芋粉，酱油，糖，番茄汁各适量
做法
1.将水库鱼洗净，打上花刀.稍抹点盐，味精，
2.在鱼身上蘸满山芋粉后，下热油锅，2面煎金黄待用。
3.另起油锅，见热，将剁好的蒜头粒炸香，
4.倒入番茄汁2大汤匙，少许调好的湿山芋粉汁，一点酱油，盐，糖，不停的搅动，见粘稠，关火，
5.将调好的番茄汁均匀的浇在炸好的鱼上，即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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