1.将猪肉切成小块，用盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
2. 将豆腐切成小块，青菜洗净切段，生姜、大葱、蒜切末，干辣椒切段备用。
3. 在热锅中加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末、干辣椒煸炒出香味。
5. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉继续煸炒。 6. 加入适量的水，放入豆腐块，加盖煮5分钟。 7. 加入青菜段，煮2分钟。 8. 最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。 【3】 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和患有心血管疾病的人。猪肉富含蛋白质，豆腐则富含钙、铁等营养成分，青菜富含维生素和纤维素， all 可以增强身体免疫力，促进骨骼健康。 禁忌： - 猪肉不要和豆类一起食用，以免影响豆腐的质地和口感。 - 辣椒不要过量，以免刺激肠胃和引起消化不良。 - 青菜不要和盐一起腌制，以免影响菜品的口感。 【4】
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