1.猪血：猪血富含蛋白质和铁元素，但其中还含有草酸和钙，过量食用可能会影响钙吸收和草酸对身体的影响。因此，对于草酸代谢较慢的人来说，过量食用猪血可能会增加钙流失的风险。
2. 鸡蛋：鸡蛋是一种营养丰富的食品，但过量食用会增加胆固醇含量。一般来说，每天摄入3个鸡蛋是安全的极限。 【制作步骤】
1.准备食材：五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐等。
2. 将五花肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫和肉腥味。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽和料酒，翻炒几下。
5. 加入适量的冰糖，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，水量要刚好没过肉块。 7. 大火烧开后转小火炖煮，炖煮时间约为40分钟，直到肉熟烂。 8. 收汁：用少量盐、生抽和老抽调味，翻炒均匀，让汤汁浓稠。 9. 将肉块盛出，撒上葱花即可。 【小贴士】
1.炖煮红烧肉的时间要根据肉块的大小和口感来调整，最好根据实际情况来决定。
2. 红烧肉的汤汁越浓稠，口感越好。
3. 食用时不宜过量，以免增加胆固醇和草酸的摄入量。
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