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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下菜笋怎么弄好吃的问题，以及和菜笋家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
菜笋家常做法
食材:菜笋1根，五花肉120克，葱姜各5克，蒜4瓣，盐6克，鸡精少许，油适量，淀粉少许
做法:
1.把肉洗净切片，加入淀粉
2.葱姜切碎
3.菜笋切片
4.锅里放油，把肉炒熟
5.锅里放油，葱姜蒜炒香。
6.放入笋片，炒至8分熟
7.放入肉片。
8，炒熟，放盐，鸡精，淋上香油。出锅
菜笋用焯水吗
竹笋需要焯水。竹笋是生长在野外的，所以竹笋中含有大量草酸，要在炒前，用开水焯3到5分钟，使鲜笋中的草酸分解，竹笋焯水后可以用冷水再泡一下，可以变得更加脆爽，泡半小时就可以了，若是有冰块效果更好。在竹笋的炒制过程中炒至熟透，还可以使草酸进一步分解。
菜芛怎么做
食材:菜笋1根，五花肉120克，葱姜各5克，蒜4瓣，盐6克，鸡精少许，油适量，淀粉少许
做法:
1.把肉洗净切片，加入淀粉
2.葱姜切碎
3.菜笋切片
4.锅里放油，把肉炒熟
5.锅里放油，葱姜蒜炒香。
6.放入笋片，炒至8分熟
7.放入肉片。
出锅
8，炒熟，放盐，鸡精，淋上香油。
菜笋怎么炒好吃
用料：
春笋200g?
小米椒2个?
小香葱1根?
盐少许?
食用油适量?
蚝油2滴?
做法：
1/12采摘了一些春笋。
2/12洗净，根部去皮。
3/12切斜笋片。
4/12小米椒切粒，小香葱切葱花。
5/12开水锅加少许盐，大火煮五分钟去除草酸。捞出。
6/12沥干备用。
7/12炒锅上火，倒入食用油烧热。
8/12油至七成热，倒入笋片大火爆炒。
9/12炒1--2分钟后，倒入小米椒粒汇合炒匀。
10/12洒少许盐，滴2滴蚝油炒匀。
11/12装盘，撒上葱花
关于本次菜笋怎么弄好吃和菜笋家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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