.jpg)
大家好，扁豆焖牛肉怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括豆角焖牛腩也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于扁豆焖牛肉怎么弄好吃和豆角焖牛腩的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
牛肉豆角馅包子做法
牛肉豆角包子的做法：
1、豆角用开水浸烫7-8成熟捞出，凉水过凉切小丁备用。
2、锅烧热倒入50g色拉油放入葱末姜末爆香再放入肉馅翻炒变色加入酱油花椒水改小火炒10分钟左右加盐多加点豆角就不用加盐了依次放入糖面酱葱末香油
3、牛肉馅出锅晾凉与豆角丁搅拌均匀放入冰箱冷藏备用
4、泡打粉与面粉混合均匀中间是酵母和糖与280克28度的水揉和成团可以在盆里和面个人习惯不同
5、揉至表面光滑盖保鲜膜或是用盆盖住醒发10分钟
6、下剂每个30克包入20克的馅成型后二次醒发20分钟70度水下锅水开后蒸12-15分钟关火闷2-3分钟出锅
豆角焖牛腩
食材：牛肉约150克，四季豆约400克，洋葱1/4个，豆豉1汤匙，蒜头2瓣，辣椒碎1/2汤匙。
腌肉调料：盐1/3茶匙，生抽2汤匙，苏打粉1/3茶匙，胡椒粉1/3茶匙，糖1/4茶匙，玉米淀粉1/2茶匙，菜油1汤匙；
炒肉调料：焯水用盐1茶匙，盐1/3茶匙，柱侯酱1汤匙，糖1/3茶匙，玉米淀粉1茶匙，料酒1汤匙。
操作步骤：
一、先把肉片入碗，放盐1/3茶匙，生抽2汤匙，苏打粉1/3茶匙，胡椒粉1/3茶匙，糖1/4茶匙，抓腌至手感有粘觉，加水1汤匙，抓至水被吸收，再放水1汤匙抓腌均匀，放玉米淀粉1/2茶匙，抓匀，最后加菜油或花生油1汤匙，也要抓匀，放在密实盒一夜，到食用时取出，然后将豆豉1汤匙、蒜头2瓣剁碎，将适量切丝用来起锅；
二、滑炒牛肉后将肉盛起，不用洗锅；
三、倒水入锅，烧沸，倒入加盐1茶匙，倒入改刀斜切后的四季豆，水再沸后片刻捞起滤水；
四、另起锅，大火，锅热加油，倒入辣椒碎、蒜头、豆豉和洋葱丝；
五、倒入洋葱和四季豆，爆片刻，点入精盐1/3茶匙和糖1/3茶匙，翻炒几下；
六、倒入牛肉，烹入柱侯酱约1汤匙，在锅边淋入料酒，倒入玉米淀粉1茶匙和1/4杯水兑成的水淀粉，兜均匀着火，出锅。
扁豆炒牛肉怎么做好吃
牛肉炒扁豆的做法步骤
1.扁豆洗净，掰成段。
牛肉切片。葱、蒜切碎。2.锅热后放入花生油，把花椒炸出香味后放入牛肉、葱花。翻炒均匀之后放入较多的酱油，大火炒熟牛肉，把牛肉盛出来备用。
3.放入扁豆，大火翻炒两分钟后加入100ml温水，少许盐，大火炖熟。
4.待扁豆成熟之后放入牛肉和大蒜片，翻炒均匀即可。
红烧牛肉烧扁豆正宗做法
一、准备食材：
1、牛肉500g；
2、扁豆150g；
3、葱段、姜片、蒜末、料酒、老抽、生抽各适量。
二、制作步骤：
1、将牛肉洗净，切成长条状，用料酒、老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉腌制20分钟；
2、将扁豆洗净，用清水浸泡半小时；
3、将葱段、姜片、蒜末分别切末；
4、锅中加油，将葱段、姜片、蒜末爆香；
5、放入腌制好的牛肉，煸炒至牛肉变色；
6、倒入扁豆，加入清水，大火烧开；
7、改小火，慢慢炖煮30分钟，至牛肉和扁豆熟透，即可出锅。
关于扁豆焖牛肉怎么弄好吃和豆角焖牛腩的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/6FmuPyhzmuzO.html