【湘菜大蒜叶子炒腊肉的做法】
材料:
- 腊肉200克
- 大蒜200克
- 叶子200克
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤:
1. 腊肉切成小块,大蒜切成蒜末备用。
2. 叶子洗净备用。
3. 热锅凉油,加入腊肉煸炒至表面微黄。
4. 加入蒜末继续煸炒出香味。
5. 加入叶子翻炒,加入适量盐和鸡精调味。
6. 炒至叶子变软,加入少量水焖煮片刻。
7. 待叶子煮至软烂后,即可出锅。
心得:
这道菜不仅美味,而且营养价值也很高。腊肉富含蛋白质和微量元素,大蒜则有抗菌消炎的作用,叶子则富含维生素C和纤维素,三者搭配起来,不仅可以提高食欲,还可以改善身体健康。
【序号】
1. 腊肉200克
2. 大蒜200克
3. 叶子200克
4. 食用油适量
5. 盐适量
6. 鸡精适量
7. 【序号】
1. 腊肉200克
2. 大蒜200克
3. 叶子200克
4. 食用油适量
5. 盐适量
6. 鸡精适量
7. 炒至叶子变软,加入少量水焖煮片刻。
7. 待叶子煮至软烂后,即可出锅。
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