大家好，今天给各位分享买的血旺怎么弄好吃的一些知识，其中也会对猪血旺怎么做又嫩又好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
血旺烧豆腐正宗做法
主料：血旺200克、豆腐100克辅料：盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、油适量、酸萝卜20克、小米辣10克
?做法
1.酸萝卜切片。
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1.姜切片。
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2.豆腐切片。
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3.血旺切片。
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4.蒜切片。
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5.小米椒切圈。
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6.起锅倒油，油热加入豆腐煎至金黄，下入猪血和酸萝卜。
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7.然后加适量清水盖盖炖10分钟。
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8.接着加入姜片、蒜片、生抽、小米辣炖3分钟。
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9.最后加入盐调味即可。
爆炒血块的正确做法
1、主料：猪血块一斤左右、小米辣椒六个。
2、辅料：葱姜蒜适量、盐适量、花椒适量、海鲜酱油适量、炒菜王适量、鸡精适量、味精适量。
3、血块切块装盘。
4、小米辣椒、葱姜蒜，切丁备用。
5、锅加油烧热，放入备用调料加少许花椒翻炒出香味，倒入血块翻炒。
6、加入炒菜王，盐，少于海鲜酱油，翻炒五分钟，加入鸡精味精出锅。
猪血旺怎么做又嫩又好吃
第一步：先把凝固好的猪血切成小块，再放入清水里多清洗一下备用。
第二步：切些配菜：大蒜和生姜切成米、泡椒切成圈、韭菜切成段备用。
第三步：大蒜叶切成段备用，放点大蒜叶香点。
第四步：起锅，把猪血冷水下锅煮，煮猪血嫩是有诀窍的
（煮的时候不能让水煮开，水煮到了80度再加入清水继续煮，连续加入3次，这样煮的作用是：猪血嫩，能全部熟透），煮的途中可以拿一块掰开看看，里面没有红色就可以了。
王刚爆炒猪血家常做法
用料：猪血500克，蒜6瓣，小米椒3个，青椒10个，泡椒8个，盐适量，生抽2勺，老抽一勺，料酒一勺
步骤：
1、猪血切片热水下锅焯水一分钟捞出。
2、大蒜小米椒，泡椒，青椒切好备用。
3、起锅放油放蒜，小米椒爆一下。
4、放入泡椒青椒盐，生抽，老抽，料酒倒水煮开。
5、放猪血煮一分钟即可出锅。
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