鸭蛋湘菜做法视频大全
配方:
- 鸭蛋2个
- 辣椒2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐、糖适量
- 鸡精适量
做法流程:
1. 鸭蛋打入碗中,加入适量的料酒和盐,搅拌均匀腌制10分钟。
2. 辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鸭蛋,煸炒至鸭蛋变色。
5. 加入适量的生抽、糖、鸡精,继续煸炒均匀。
6. 最后加入适量的辣椒末,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,特别是肝病、高血压、心脏病等人群。
注意事项:
1. 腌制鸭蛋的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒鸭蛋时不宜过多油,以免影响健康。
3. 辣椒和葱姜蒜的用量可以根据自己的口味适量调整。
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