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美食活动教案

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美食活动教案
美食活动教案 【h21】食材：鸡蛋2个、瘦肉末100克、葱花适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量 【h22】步骤： 1.将鸡蛋打散，加入少许盐、生抽和料酒搅拌均匀。 2.将瘦肉末用盐、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀。 3.热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状。 4.取出炒熟的鸡蛋备用。 5.在锅中再倒入一些油，放入葱花煸炒出香味。 6.加入瘦肉末，煸炒至变色。 7.加入适量的盐、生抽和料酒，继续煸炒至香味散发。 8.将炒好的鸡蛋和瘦肉末混合，翻炒均匀。 【h23】成品：口感鲜嫩，香味扑鼻的鸡蛋瘦肉末。 【h24】适合人群：这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合小孩子和老年人。鸡蛋和瘦肉末的搭配营养丰富，能够提供身体所需的蛋白质和脂肪。 【h25】禁忌：鸡蛋和瘦肉末的搭配虽然营养丰富，但并不是所有人都适合食用。对于患有肝炎、心脏病等疾病的人群，建议不要食用过多。另外，孕妇和小孩也需要谨慎食用。 【h26】注意事项：在炒制鸡蛋瘦肉末时，要注意火候，不要炒糊了。同时，混合鸡蛋和瘦肉末时，要搅拌均匀，以确保口感细腻。 【h27】总结：鸡蛋瘦肉末是一道美味营养的家常菜，口感鲜嫩，香味扑鼻。它适合各个年龄段的人群食用，尤其适合小孩子和老年人。但孕妇和小孩也需要谨慎食用。在炒制鸡蛋瘦肉末时，要注意火候，不要炒糊了。同时，混合鸡蛋和瘦肉末时，要搅拌均匀，以确保口感细腻。

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标签： 瘦肉 鸡蛋 食用 料酒 适量

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