【粤菜椰香香芋南瓜煲的做法】
一、制作流程
1. 将香芋削皮,切成小块,用清水浸泡15分钟。南瓜去皮,切成小块,用清水浸泡15分钟。
2. 将香芋和南瓜放入搅拌机中,加入适量的清水,搅拌成细腻的泥状。
3. 将椰浆倒入平底锅中,加入适量的白糖,用中小火煮沸。
4. 将椰浆煮至浓稠的状态,然后放入香芋南瓜泥,搅拌均匀。
5. 将煲中加入足够的水,将椰香芋南瓜煲放入煲中,用中小火炖煮1-2小时,直到南瓜熟透,香芋变软烂。
二、适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是那些喜欢甜品的人。香芋和南瓜都富含膳食纤维和维生素和矿物质,对身体有益。
三、禁忌
1. 香芋有芋头过敏的人应谨慎食用。
2. 南瓜有南瓜过敏的人应谨慎食用。
3. 椰浆中含有激素,所以不适合孕妇、小孩和老人等身体较为敏感的人群食用。
四、营养价值
1. 香芋富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,有助于消化和排便。
2. 南瓜富含维生素和矿物质,有助于增强免疫系统,提高身体抵抗力。
3. 椰浆富含天然椰油酸和钙质,有助于骨骼健康。
五、总结
粤菜椰香香芋南瓜煲是一道美味健康的甜品,香芋和南瓜富含膳食纤维和维生素和矿物质,对身体有益。椰浆含有丰富的天然激素和钙质,适合孕妇、小孩和老人等身体较为敏感的人群食用。但需要注意的是,香芋和南瓜都不适合过敏人群食用。
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