川菜烧猪血的做法
川菜烧猪血是一道非常受欢迎的传统川菜,它的做法也有很多种,以下是一种简单的烧猪血的做法。
材料:
- 猪血
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 辣椒面
- 花椒粒
步骤:
1. 猪血切成块,焯水备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入料酒,生抽,老抽,盐,糖,鸡精调味。
4. 加入焯水后的猪血块,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入辣椒面和花椒粒,大火烧开。
6. 转小火盖上锅盖慢慢炖煮至猪血熟烂。
7. 收汁完成后,加入一些鸡精调味,翻炒均匀即可。
川菜烧猪血是一道口感鲜美,营养丰富的美食,不仅口感好,而且也非常下饭。希望您能够喜欢这道菜。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/6Xx8pOjz06Yu.html