火锅烩菜的详细菜谱
【h21】材料:
- 500克羊肉片
- 200克豆腐片
- 200克白菜片
- 200克木耳片
- 200克蘑菇片
- 200克胡萝卜片
- 200克蒜瓣
- 200克生姜
- 200克干辣椒
- 2个花椒
- 2汤匙食用油
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 适量清水
【h22】制作流程:
1. 把羊肉片和豆腐片放入碗中,加入生抽、料酒和白糖,搅拌均匀腌制10分钟。
2. 把干辣椒和花椒放入容器中,热油锅中,煸炒出香味。
3. 把腌制好的羊肉片和豆腐片放入锅中,煸炒至变色。
4. 加入白菜片、木耳片、蘑菇片、胡萝卜片和蒜瓣,继续煸炒。
5. 加入适量清水,烧开。
6. 加入干辣椒和花椒,继续煮5分钟。
7. 加入白糖、盐,搅拌均匀,煮1分钟。
8. 把火锅烩菜盛出,装盘即可。
【h23】适合人群:
- 火锅烩菜适合所有人群食用,尤其适合火锅爱好者。
- 羊肉片和豆腐片富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力。
- 火锅烩菜中加入了蔬菜和蘑菇等食材,有助于增加膳食纤维和维生素含量。
- 蒜瓣、生姜和辣椒等调料,有助于增加口味和食欲。
【h24】禁忌:
- 火锅烩菜中加入了羊肉和豆腐等高蛋白、高脂肪食材,若摄入过多,可能会导致消化不良。
- 火锅烩菜中加入了辣椒和花椒等调料,若食用过量,可能会导致口腔和胃部不适。
- 火锅烩菜中加入了蔬菜和蘑菇等食材,有助于增加膳食纤维和维生素含量,但也需要适量食用。
【h25】总结:
- 火锅烩菜是一道美味又营养的家常菜,适合所有人群食用。
- 羊肉片和豆腐片富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力。
- 火锅烩菜中加入了蔬菜和蘑菇等食材,有助于增加膳食纤维和维生素含量。
- 蒜瓣、生姜和辣椒等调料,有助于增加口味和食欲,但也需要适量食用。
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