粤菜清炒口蘑做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、营养丰富的特点而著称。其中清炒口蘑是一道经典的粤菜菜品，下面是它的制作步骤。
材料：
- 口蘑
- 青红椒
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 食用油
步骤：
1. 将口蘑用清水泡软，去除杂质，切成薄片。青红椒切成小块备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入口蘑煸炒。
3. 加入青红椒继续翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
4. 炒至口蘑熟透，加入适量清水，烧开后转小火煮5分钟。
5. 最后加入葱花翻炒几下即可。
清炒口蘑是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜菜品，适合搭配米饭食用。做法简单，口感清爽，非常适合夏季食用。
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