很多朋友对于小白菜馅饺子怎么弄好吃和小白菜馅饺子怎么做不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
小白菜馅饺子怎么做
材料:小白菜,姜,猪肉馅,饺子皮
调料:食盐、生抽、蚝油、胡椒粉
1、小白菜摘去杂质洗净;
2、锅里放入水,水开了放入小白菜焯30秒捞出放冷水里过凉,沥干水分;
3、过凉的小白菜剁碎;
4、姜多一些也剁成末;
5、肉馅里加入姜末;
6、调入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲;
7、将剁好的小白菜放入肉馅里,加1勺植物油;
8、顺一个方向拌均;
9、准备适量的饺子皮;
10、放上肉馅包起来即可,多放一点馅;
11、依次包完所有的饺子皮;
12、锅里放水烧开,放入饺子用大火烧开;
13、水开后,点凉水激一下,来回2至3次饺子膨胀飘起来就好了;
14、味道鲜美可口的饺子就做好了,打上一个蘸料:生抽、蒜蓉、辣椒油、米醋,开吃吧!
小白菜馅的饺子怎么做
准备食材:猪肉一小块,海虾一小碗,韭菜一把,香菇4朵,小白菜一小把,胡椒粉少许,生姜3片,生抽一勺,老抽半勺,香油少许,花生油适量
1、猪肉切成小丁儿,放入适量的姜末,少许胡椒粉,一勺生抽,半勺老抽,搅拌均匀后腌制15分钟。
2、新鲜的海虾冷冻半小时,然后去壳去虾线,切成小丁备用。
3、韭菜切成小丁,香菇切成大块放入锅中焯一下水,攥干水分后切成丁儿备用。小白菜洗净后焯一下水,攥干水分,切成丁备用。
4、将小白菜丁,韭菜丁,香菇丁,虾丁,腌好的猪肉丁全部放在一起,根据个人口味调入适量的盐,放入少许花椒粉,放入两大勺花生油,放入一茶匙香油,顺一个方向搅拌均匀。
小白菜饺子馅的最佳配方
食材清单
小白菜250克、面粉250克、盐2克、花椒粉适量、生抽适量
烹饪步骤
1/4
小白菜馅饺子的做法步骤1
碗中倒入250克面粉,和成光滑的面团,备用。
2/4
小白菜馅饺子的做法步骤2
小白菜焯水,剁碎,加入适量盐,生抽等调味。
3/4
小白菜馅饺子的做法步骤3
把揉好的面团切成小块,擀成饺子皮
最后一步
小白菜馅饺子的做法步骤4
包饺子,煮饺子大概4分钟左右出锅装盘。
小白菜素饺子的做法有哪些
1、食材:小白菜300g、豆腐干200g、香菇50g、食盐适量、调和油适量。
2、香菇提前泡发半小时。
3、准备豆干。
4、准备小青菜。
5、准备饺子皮。
6、将豆干切末。
7、将香菇切末,拌入豆干中。
8、青菜切末,拌入馅中,加盐,油,鸡精拌匀。
9、做成饺子形状,锅里烧开水,放入饺子,煮三开即可,小白菜素馅饺子就出锅了。
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