这篇文章给大家聊聊关于墩子肉冻了怎么弄好吃呢，以及猪皮怎么熬皮墩对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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猪皮怎么熬皮墩
准备500g猪皮，提前在热锅中烫一下，烫掉猪皮上的毛发，然后再放在清水中将猪皮清洗干净。锅中加水，倒入一勺料酒，将猪皮下锅焯水，水开之后将猪皮捞出来，用刀刮掉猪皮表面多余的脂肪。将猪皮切成0.5厘米的长条，放在碗中，倒入1小勺小苏打和食盐，用手反复搓洗1分钟，然后再倒入1小勺小苏打和食盐再次搓洗。最后清水将猪皮清洗两边，一直清洗到水不再变混。猪皮全部处理干净之后，咱们就可以起锅开始熬猪皮冻了。锅中加入1500g的清水，放入香料包
（八角1个、香叶3片、花椒1克、小茴香1克），再加入葱段、生姜，盖上盖子开始熬煮。
大火将锅中的水烧开，然后转小火熬煮60分钟，一直将猪皮煮的软烂。时间到后，取出葱段和生姜，倒入4g食盐调味，再煮10分钟就可以关火了。
将煮好的肉汤全部倒入大碗中，稍微放凉之后放进冰箱中冷藏至定型，咱们的猪皮冻就做好了，简单切块凉拌一下，一道夏天必备的开胃菜就做好了。
切菜刀偏怎么纠正切菜刀偏怎么纠正
应该是纠正你的使用姿势，菜刀的拿法常见的分三种，第一种最常见，食指和拇指分别在刀两侧握住刀跟，其余手指握着刀柄。
第二种方法，食指放在刀背上，其他手指握住刀柄，这种握法可以控制刀的力量。
第三种方法比较危险，就是拿住刀尖的地方，进行比较精致的切割，我一般都是拿刀尖切掉番茄的头。不过还是第一种比较不费力。
关于墩子肉冻了怎么弄好吃呢，猪皮怎么熬皮墩的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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