【湘菜南瓜藤的做法视频教程】
1. 南瓜藤是一种常见的蔬菜,可以用于烹饪多种菜肴。在湘菜中,南瓜藤的做法非常丰富。
2. 南瓜藤的采摘时间一般在春季和秋季。选择成熟的南瓜藤,剪下茎和叶子,去除老枝和病虫部位。
3. 将南瓜藤放在清水中浸泡10分钟,去除杂质和苦味。然后用清水冲洗干净,晾干备用。
4. 准备一些葱姜蒜,切成末。加入适量的食用油,煸炒出香味。
5. 加入南瓜藤,煸炒均匀,直到南瓜藤变软烂。
6. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,继续煸炒均匀。
7. 装盘,可以搭配米饭食用。
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