长沙高端会所湘菜做法 i
配方:
- 主菜:辣子鸡丁
- 配菜:青椒炒肉丝
- 汤:鱼头豆腐汤
做法流程:
1. 将鸡肉切成丁,青椒切成细丝,豆腐切成小块备用。
2. 锅中加入油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡肉丁煸炒至变色。
3. 加入辣子酱、豆瓣酱、辣椒酱炒香。
4. 加入青椒丝和豆腐块继续翻炒。
5. 加入适量的水,煮沸后转小火煮至汤汁浓稠。
6. 最后加入盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合高血压、心脏病等心血管疾病患者。
注意事项:
1. 辣子鸡丁要煸炒至鸡肉变色,口感更加鲜嫩。
2. 鱼头豆腐汤要加入适量的盐调味,保证口感鲜美。
3. 在烹制过程中要注意火候,避免煮过头或煮糊。
以上是长沙高端会所湘菜做法 i 的配方及做法流程,希望对您有所帮助。
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