素干捞面怎么弄好吃(长沙带迅干面条做法)

素干捞面怎么弄好吃(长沙带迅干面条做法)

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本文目录

  1. 河南素烩面的正宗做法
  2. 长沙带迅干面条做法
  3. 素蒸面条的做法
  4. 素臊子干拌面的做法,素臊子干拌面怎么做好吃

河南素烩面的正宗做法

河南素烩面是河南省传统的面食之一,以其丰富的配料和独特的调味而受到喜爱。以下是河南素烩面的正宗做法:

材料:

面条:河南素烩面通常使用宽面条,可以使用现成的宽面条或者自制。

配料:豆腐干、木耳、黄豆芽、黄瓜、胡萝卜等蔬菜配料,可以根据个人喜好选择。

调料:大葱、姜、蒜、辣椒、花椒等调料,酱油、盐、醋、糖等调味料。

步骤:

准备配料:将豆腐干切成小块,木耳泡软切丝,黄豆芽焯水烫熟,黄瓜和胡萝卜切成细丝备用。

煮面条:将面条煮熟,捞出沥干备用。

炒配料:热锅加入适量的油,放入大葱、姜、蒜、辣椒和花椒炒香,然后加入豆腐干、木耳、黄豆芽、黄瓜和胡萝卜翻炒均匀。

调味:加入适量的酱油、盐、醋和糖,根据个人口味调整,翻炒均匀。

汤汁:加入适量的清水,煮开后加入适量的酱油和盐,煮几分钟让汤汁更加浓郁。

拌面:将煮熟的面条放入碗中,倒入炒好的配料和汤汁,用筷子拌匀。

上桌:撒上葱花和辣椒粉作为装饰,可以根据个人口味加入蒜泥、花椒粉等调料。

这样,一碗香气扑鼻的河南素烩面就做好了。你可以根据个人口味调整配料和调料的用量,享受正宗的河南素烩面的美味。

长沙带迅干面条做法

"长沙带迅干面条"的做法很简单带迅是湖南传统名小吃,主要原料为湖南特产“向天椒”和光辉米传说当饥馑期间,一位贫民妇女将光辉米和向天椒捣烂后揉制,晾干备用,将其制成带状的面茸便是带迅,这样做出来的面条呈透明的带状,口感滑嫩制作带迅干面条的过程如下:将干面条放入凉水中浸泡,提前准备好红油香油、酱油、鸡精、蒜泥、醋和豆瓣酱等配料将凉面捞起沥干,倒入碗中,倒入配料,拌匀即可食用

素蒸面条的做法

食材:豆角、五花肉、干面条

1、买回来的干面条用食用油拌一下,放蒸锅里蒸二十分钟左右。

2、五花肉去皮切薄片,八角,香叶炝油锅倒入五花肉,葱段,姜片、冰糖块,炒制五花肉片微微发黄卷起,倒入老抽,翻炒均匀加入豆角、豆腐干片,香菇片

(可加入自己喜欢的菜)。

3、蔬菜翻炒均匀加入十三香,花椒粉,盐

(比平时炒菜多一些,鸡精。加入热水。

4、蒸好的面条,盛出来放一个大盆里用筷子抖散。

5、取一个空碗,将烧开的菜汤盛出一部分,加一点老抽搅拌均匀后,倒入蒸面里拌均匀后,再次放锅里蒸6分钟。

6、大火收菜汁,若喜欢口感有嚼劲的,把蒸好的面和炒好的菜拌均匀就可以吃了。若喜欢软一些的,蒸好的面条上铺上炒好的菜再继续放蒸锅里蒸6分钟左右。

素臊子干拌面的做法,素臊子干拌面怎么做好吃

素臊子干拌面??的做法步骤

步骤1

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第一步萝卜

(半根切丁)、土豆

(一个切丁)、笋

(一根切丁)、西红柿

(一个去皮切丁)。

步骤2

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第二步鸡蛋

(两个打散炒出)、小葱

(切小段)备用。

步骤3

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第三步油热下入蒜片炒香扔出、下入小葱炒香、再下入西红柿丁炒出汁、下入土豆加水煮、土豆煮片刻下入萝卜丁煮、再依次下入鸡蛋、最后下入笋丁。第四步加调料盐

(两勺)、味极鲜

(一勺)、生抽

(两勺)、蚝油

(一勺)

步骤4

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第五步浇调好的淀粉

(淀粉一勺加入水打散)煮开,即可盛出~

步骤5

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煮面、加入自己喜欢吃的菜、碗底加入

(一勺生抽、盐、鸡精)。喜欢吃辣子的在加入一勺油泼辣子。

素干捞面怎么弄好吃和长沙带迅干面条做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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