湘菜鸡蛋炒豆腐的做法视频
【h2】
1. 准备食材
2. 将豆腐切成小块
3. 鸡蛋打散备用
4. 将葱姜蒜切成小块备用
【h2】
1. 热锅凉油
2. 加入葱姜蒜爆香
3. 加入豆腐煸炒
4. 煸炒至豆腐微黄色
5. 加入鸡蛋液,快速翻炒均匀
6. 加入盐、鸡精调味
7. 翻炒均匀即可出锅
【h2】2. 成品展示
【h2】3. 小贴士
1. 豆腐煸炒时不宜过久,以免影响口感
2. 鸡蛋液要充分与豆腐混合,避免出现蛋花状
3. 调味料要适量,以免影响口感
【h2】4. 制作步骤
1. 将鸡蛋打散备用
2. 将豆腐切成小块
3. 将葱姜蒜切成小块备用
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香
5. 加入豆腐煸炒
6. 煸炒至豆腐微黄色
7. 加入鸡蛋液,快速翻炒均匀
8. 加入盐、鸡精调味
9. 翻炒均匀即可出锅
【p】烹制过程中可适量加入清水,保持豆腐的嫩度和口感。本菜品以炒制为主,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭日常食用。
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