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大家好，如果您还对兔老壳怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享兔老壳怎么弄好吃的知识，包括兔脑壳做法，王刚的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
有一种吻叫做“啃兔儿脑壳”，这是什么意思求大神帮助
第一个意思，“啃兔脑壳”是一句话，一个动作，意思是
（你，我或者他）啃兔脑壳，是一个吃东西的动作，主谓宾结构，前面省略主语。这个吃法可是咱四川人的独创，爱吃的程度也是登封造极的，有麻辣，红烧，五香，怪味，鱼香等N种味道，估计全国其他地区的人民是很难理解的了，那种场面要亲临现场才能感受到。以前听过一个冷笑话，讲澳大利亚草原上的野兔由于没有天敌遍地成灾，草原失去了生态平衡，草和草根都被野兔们享用了，牛羊马反而没吃的了，当地人又没有吃兔肉的习惯，于是有农场主请求移民局以技术移民为由，引进以吃兔头出名的四川人，帮他们解决草原野兔灾的问题。。。由此可见。。。这第二个含意，“啃兔脑壳”是一个单词，能猜出来吗？。。。。。就是“接吻”，这个是不是很突兀？其实你想想，一个人拿着一个麻辣兔头啃来啃去，难免嘴对嘴，跟接吻是一个道理啊。
兔脑壳做法，王刚
1）兔头的初步加工
将兔头冲洗干净后，加入姜块50g、葱结50g、精盐100g及料酒拌和均匀，腌渍码味12小时取出，用清水洗净，然后放入沸水锅中汆一下捞出待用。
（2）制辣味卤汁
①干辣椒剪成节、八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加清水1200g熬出色，然后沥去渣，留汁水待用。
②净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱结稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改用小火熬2小时，至溢出辣味、香味后，即成辣味卤汁。
（3）卤制
把初步加工好的兔头放入烧开的辣味卤汁中，用小火卤制1小时，然后关火；让兔头在辣味卤汁中浸泡30分钟，随后捞出晾冷，斩件食用。
啃兔儿脑壳是什么意思
啃兔儿脑壳，汉语词语，拼音是kěntùěrnǎoké，意思是吃麻辣兔头。
释义：
1、四川方言。成都及周边地区使用极其广泛。成都小吃文化历史悠久，蜚声中外，兔头是成都人所谓的“三头一掌”中的一“头”，“三头”指兔头、鸭头、鹅头，“一掌”指鸭掌。这四种麻辣小吃尤其受成都人欢迎，“啃兔儿脑壳”就是从成都人的这个喜好中引申出来的一个言子，幸福之情不言而喻。
2、接吻。
川味兔脑壳做法
主料：兔脑壳5000克
调料：大葱250克,姜50克,桂皮10克,八角5克,酱油500克,盐25克,白砂糖250克,料酒250克
1.将兔脑壳入沸水氽后洗净，放入大锅；
2.将大葱、姜、桂皮、八角、酱油、盐、白砂糖、料酒一起下锅，加水至浸没，旺火烧滚；
3.再用中火，煮至酥时出锅；
4.根据需要装盘；
5.食时根据各入爱好外带所需的佐料。
兔老壳怎么弄好吃和兔脑壳做法，王刚的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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