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大家好，今天给各位分享多个菜码拌面怎么弄好吃的一些知识，其中也会对拌面码子一般有哪些进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
六必居炸酱面酱怎么拌面
主料：五花肉500克
辅料：黄瓜适量，花椒适量，大葱适量，青蒜适量，豆瓣酱一袋
方法/步骤
1先准备吃面的面码，黄瓜洗净，水萝卜洗净、香芹、豆芽、青蒜，本来还应该有点香椿，但这会儿过季了，如果讲究的还得来点黄豆、青豆唔得，这个才码完全可以根据自己的喜好和应季的蔬菜来。
2去皮五花肉切丁
（大小您按您的嘴爱吃的大小决定）。
3葱姜切末
（嫌弃不爱吃葱姜的可以做葱姜水个一小碗用）。
4菜码切丝，豆芽略焯
（要是讲究就把豆芽尖掐了）。
5锅内放油煸香花椒,将煸出香味的花椒捞出。
6锅中放入切好的肉丁,中火煸炒放入一个大料瓣,。
7肉煸炒出香味，变色,放入豆瓣酱。
8少许开水加入改小火慢慢煸炒。
9酱被煸炒出豆酱的香味，放入少许葱白、少许姜末或姜汁出锅即可。
10炸酱的时候可以做锅煮面，面熟，直接捞出，放上炸好的酱即可
拌面码子一般有哪些
夏天大家都喜欢吃麻酱面，把麻酱放点盐，放点水搅拌均匀，在炸一碗酱油窜，麻酱和酱油窜一起拌面特别好吃，拌面吗子有，香春，豆芽，韭菜沫，元白菜丝，黄瓜丝，芹菜小段，豆角丝，青蒜，小白菜等，在准备点醋，小锅煮面条，出锅在用凉水过一下，这样的凉拌面特好吃！
拉条子拌面配菜怎么炒
材料
腐竹2条，黑木耳30克，粉丝50克，胡萝卜50克，荷兰豆50克，平菇100克，白果30克，蒜头2~3瓣
做法
1.腐竹用温水泡软；白果放进小锅里煮开，剥去褐色衣；粉丝用凉水泡软；胡萝卜削皮切片；平菇飞水；荷兰豆撕去两头筋；黑木耳用温水泡软，撒1大勺生粉，揉一会，用水冲洗干净；蒜头剁成蓉。热油锅，爆香蒜蓉。加入胡萝卜片，翻炒至软身，
2.加入黑木耳，翻炒均匀；加入粉丝，洒水，翻炒均匀；加入白果翻炒均匀，
3.加入腐竹，翻炒均匀；加入平菇，翻炒均匀；加入荷兰豆，翻炒均匀，
4.加入没过材料一半的清水，中火煮至水将干，
5.加入1/2小勺白糖，
6.加入约2汤匙的蚝油，
7.翻炒均匀，放一点点盐调味即可。
如何做干拌面
水煮鸡蛋，剥壳待用
（煮熟后马上扔到凉水里泡一会儿更容易剥）。肉用凉水煮开，变色后捞出。
葱姜蒜用少许油爆香，倒入生抽5勺、老抽5勺、料酒2勺，冰糖若干，五香粉一包。将卤料投入锅中，沾上卤汁上色。
倒水没过材料，大火煮开后转入砂锅，小火炖40分钟左右，大肠可以用筷子戳过就是熟了。盖上盖子放凉2－3小时。
在冰箱中放一晚上再拿出来，颜色和味道就很ok啦！原来还不太好嚼的大肠，放一晚上也会变软很多。
卤肉饭：将卤料切片或切段，和炒好的青菜一起盖在米饭上，浇上一些卤汁即可
干拌面：在碗底里加上2勺花生酱，再加入几勺卤汁调开。超市买的拉面，在热水里煮3－4分钟捞出，放入碗内，和调好的花生酱拌匀。加上切好的卤料即可。干拌面最经典的卤料是猪蹄和大肠。
小贴士做卤味很费时间，所以一次可以做一锅放冰箱里。需要吃的时候乘一部分卤料和一小部分卤汁出来，单独加热。卤汁可以多次使用的，重新煮开后投入新的卤料。（除了卤豆腐，卤过豆腐以后的卤汁就不能用啦）
关于多个菜码拌面怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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