粤菜做法土豆炖鸡肉做好吃
土豆炖鸡肉是一道非常受欢迎的粤菜菜肴。这道菜将鸡肉和土豆一起炖煮，口感鲜美，营养丰富。以下是一份简单的土豆炖鸡肉做法，供您参考。
材料：
- 鸡腿肉 2 块
- 土豆 2 个
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤：
1. 鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖腌制 15 分钟。
2. 土豆去皮，洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鸡肉，煸炒至变色。
5. 加入适量的水，放入土豆块，盖上锅盖，中火炖煮 15 分钟。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，继续炖煮 5 分钟。
7. 打开锅盖，搅拌均匀，即可关火。
提示：
1. 炖煮过程中，可以偶尔打开锅盖，查看鸡肉和土豆的进展情况，以免过度煮烂。
2. 土豆可以根据个人口味自由添加，例如加入适量的青椒、胡萝卜等蔬菜。
粤菜做法土豆炖鸡肉做好吃。这道菜口感鲜美，营养丰富，适合搭配米饭食用。如果您喜欢这道菜，不妨尝试一下，祝您用餐愉快！
序号 1
h2 土豆炖鸡肉的做法
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1. 鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖腌制 15 分钟。
h2 2. 土豆去皮，洗净，切成小块备用。
h2 3. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味。
h2 4. 加入腌制好的鸡肉，煸炒至变色。
h2 5. 加入适量的水，放入土豆块，盖上锅盖，中火炖煮 15 分钟。
h2 6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，继续炖煮 5 分钟。
h2 7. 打开锅盖，搅拌均匀，即可关火。
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