川菜皮蛋豆腐凉拌的做法大全如下:
1. 皮蛋豆腐凉拌的原材料有皮蛋、豆腐、青菜、蒜泥、姜末、酱油、醋、糖、盐、辣椒油等。
2. 将皮蛋切成小块,豆腐切成小块,青菜洗净切段备用。
3. 在碗中放入蒜泥、姜末、酱油、醋、糖、盐、辣椒油,搅拌均匀做成调味料。
4. 将豆腐和皮蛋放入大碗中,倒入调味料,搅拌均匀。
5. 最后加入青菜段,搅拌均匀即可享用。
川菜皮蛋豆腐凉拌是一道美味可口的川菜,深受人们的喜爱。不仅口感清爽,而且营养丰富。
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