【粤菜甲鱼煲鸡汤做法窍门】
1. 将甲鱼清洗干净，切成小块。
2. 将鸡汤倒入锅中，加入姜片和葱段，烧开后转小火煮30分钟。
3. 加入甲鱼，继续煮10分钟，直到甲鱼熟透。
4. 加入盐调味，搅拌均匀。
5. 最后倒入清洗干净的土豆块，再煮5分钟，即可起锅。
以上就是粤菜甲鱼煲鸡汤的做法窍门，制作过程中需要注意以下几点：
- 在使用鸡汤时，一定要将鸡汤烧开后转小火煮，这样可以让鸡汤更加鲜美。
- 在使用甲鱼时，一定要煮至熟透，否则会影响口感。
- 在加入土豆块时，一定要煮5分钟，否则土豆会煮糊。
通过以上几点，可以制作出美味的粤菜甲鱼煲鸡汤。
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