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鳖花鱼有几种做法，鳖花鱼汤怎么做
是鳌花鱼吧。
鳌花鱼本身肉特别嫩，不太适合做汤，这种鱼最恰当的做法就是清蒸。做汤的话也是建议少放重口味调料，花椒大料都不要放，葱姜蒜就可以，小火慢炖。王八跟乌龟哪个好吃
王八好吃。乌龟的肉太少了。乌龟的背壳很硬，里面的肉很少，基本上除了四只脚，就没什么肉可吃了。而甲鱼的就不一样了，甲鱼的背壳是软的，而且还有一圈裙边可以吃。另外甲鱼的四肢也比乌龟粗大，不仅肉多，味道也更好吃。
湘菜青椒闷沙鳖怎么做
沙鳖500克，青椒100克，卜椒50克，蒜子20克，姜10克，盐3克，味精2克。
制作方法：
1、沙鳖杀尽去内脏冲去血水，切成小块；
2、新鲜青椒改成小段；
3、锅内入茶油入姜片，入水鱼煸香，加盐、卜椒；
4、加入青椒翻炒调入盐、味精即可。
雌雄甲鱼哪种好吃
雌甲鱼好吃，因为雌甲鱼比雄甲鱼个大些，裙边厚，味道肯定被雄甲鱼要好。
甲鱼，是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。
甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药。
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