盘龙鳝的做法湘菜大全
盘龙鳝是一道著名的湘菜,以其独特的口感和营养价值而备受推崇。以下是盘龙鳝的制作方法之一:
材料:
- 盘龙鳝 1条
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 植物油适量
步骤:
1. 将盘龙鳝去鳞、去内脏,清洗干净。
2. 将盘龙鳝切成段,放入热水中焯水,去除血沫。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入盘龙鳝煸炒,加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
5. 加入适量的水,大火煮开后转小火煮15分钟,让盘龙鳝入味。
6. 最后加入适量的植物油,翻炒均匀即可出锅。
以上就是盘龙鳝的做法,如果您想要尝试这道美味的湘菜,不妨按照以上步骤进行制作。
第1段
盘龙鳝是一道以其独特的口感和营养价值而备受推崇的湘菜。盘龙鳝肉质细嫩,味道鲜美,入口即化,营养价值极高,富含蛋白质、维生素和矿物质,对人体有很好的保健功效。
第2段
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第3段
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第4段
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希望以上信息能对您有所帮助,如果您对盘龙鳝还有其他疑问,欢迎随时提问。
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