大家好，猪脚花生怎么弄好吃推荐相信很多的网友都不是很明白，包括猪脚花生煲的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪脚花生怎么弄好吃推荐和猪脚花生煲的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
猪脚炖花生做法
用料：猪脚一对（600克）、带红衣花生300克、大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、盐1茶匙（5克）、冰糖2汤匙（30克）、酱油1汤匙（15毫升）、蚝油1汤匙（15毫升）、番茄酱2茶匙（10毫升）。
步骤：
1、将刷洗干净的整猪脚从中间劈开，再横向切成均匀大块，花生提前泡在加了盐的水中3小时备用；
2、将猪脚块放入凉水锅中加热至煮沸，捞出沥干水分；冰糖加水在电气锅内搅动，熬成糖浆后，加入猪脚块裹上糖色；
3、再加入泡好的花生、放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油、蚝油和番茄酱，加温水两碗，加热至沸腾后放气，再过8分钟断电；
4、开锅盖，翻转猪脚块，加盖后在依上法加热8分钟后断电；出锅即可食。
猪脚花生煲的家常做法
猪脚花生煲是一道非常营养美味的家常菜，以下是简单易学的做法：
所需材料：
-猪脚：500克
-花生：200克
-姜片：适量
-八角：2个
-料酒：适量
-盐：适量
-生抽：适量
步骤：
1.猪脚洗净后切成块，用开水焯水去除血沫和杂质。
2.把焯好水的猪脚放入锅中，加入足够的水，加入姜片和八角，倒入适量的料酒。
3.开大火烧开后转小火慢炖1小时左右，期间要不断地撇去浮沫。
4.把花生洗净后泡水10分钟左右，然后加入锅中继续慢炖30分钟左右。
5.最后加入适量的盐和生抽调味即可。
小贴士：
1.猪脚最好先焯水去除血沫和杂质，这样可以让汤更清爽。
2.慢炖时要不断撇去浮沫，这样可以让汤更清澈。
3.花生泡水后更容易入味，同时炖的时候也会更软烂。
4.如果想要汤更浓稠可以在最后加入少量的淀粉水勾芡。
猪脚和什么炖最好吃
红烧肉最适合炖猪蹄。
因为红烧肉本身就是一道非常经典的炖菜，而且猪蹄本身也是一种非常适合炖制的食材，同时红烧肉和猪蹄的口感和味道也非常相似，这样可以更好地满足人们对于口感和味道的需求。
另外，在选择炖肉时，我们建议最好可以选择使用砂锅来进行炖制，这样可以更好地保留食材的营养成分和风味，同时也可以更好地控制火候和时间，从而炖出更加美味的猪蹄红烧肉。
花生炖猪脚怎么做
材料：
猪脚500克、花生500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、清水适量
做法：
1.猪脚洗净、切块煮沸后洗净，焯水去腥。
2.热锅冷油，下葱段、姜片炒香。
3.加入猪脚煸炒均匀，加入1汤匙料酒，炒香。
4.加入足够的清水，加入少量盐。
5.加入花生继续炖煮，中小火炖煮1小时。
6.最后加入适量的酱油，煮至花生酥烂、猪脚骨肉分离、开大火收汁即可。
小贴士：
1.选用较浅、较大的锅炖煮，花生炖猪脚需要充足的水量。
2.酱油的用量与口感有关，可以掌握自己喜欢的味道。
3.煮熟后可放凉后再加工，口感更好。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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