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大家好，做芋头糕怎么弄好吃又简单相信很多的网友都不是很明白，包括正宗芋头糕怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于做芋头糕怎么弄好吃又简单和正宗芋头糕怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
芋头糕的正确做法
1、主料：200g芋头、100g腊肉、150g粘米粉、配料少许食盐、少许花生。2、芋头半只，去皮。
3、切成细细的条状。4、粘米粉，乡下都是自家磨的粉，现在买现成的就行了。
5、花生、腊肉也是必不可少的主配料。6、花生炒一下，弄成花生粉。7、腊肉和芋丝炒一下，混在一起，放适量的食盐。8、粘米粉温水对开成水状后，再倒到腊肉和芋丝里。
9、接着放锅里用大火蒸半小时。10、最后在芋头糕上撒上先前准备好的花生粉即
正宗芋头糕怎么做
芋头1个/粘米粉250g/腊肠2根
虾米20g/盐1勺/鸡精1/4茶匙
姜3片/蒜2瓣/食用油1汤匙
水适量/小葱1根/糖1小勺/胡椒粉1茶匙
1.芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份2.锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香3.加入腊肠炒香4.放虾米炒香5.最后倒入芋头丁略炒
6.加入盐、白糖、鸡精炒匀7.再加入胡椒粉
8.继续翻炒2分钟关火放凉备9.250克粘米粉倒入盘中
10.粘米粉加清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆11.将放凉的芋头丁倒入生熟浆中拌匀12.蒸盘刷上一层食用油13.将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅大火蒸30分钟
14.30分钟后撒葱花放凉后即可切块食用，刚出锅切块会粘刀，放凉后就不会了，煎香后更美味小贴士：
1.用炒过的芋头来做芋头糕，口感较为香软
2.生熟浆不要拌太稀，如果太稀蒸出来的芋头糕会很粘，口感不好拌至打蛋器提起面糊慢慢往流下即可
来自网络
芋头糕的做法怎么做好吃步骤
食材
主料
芋头
200克
粘米粉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.芋头去皮洗净切成粒
2.粘米粉加入适量清水
3.搅成糊状
4.热油锅下芋头炒
5.加入适量盐炒香
6.盘里先倒入米糊再把芋头放面上
7.再倒入一层米糊
8.隔水蒸30分钟即好
芋头糕最正宗做法
芋头糕最正宗的做法如下
主料：芋头2500克、稻米1000克。
辅料：虾米50克。
调料：五香粉25克、小葱25克、胡椒粉10克、盐30克。
步骤：
1、白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆；
2、腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟；
3、加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型；
4、表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。
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