湘菜粉丝鱼头汤的做法如下:
配方:
- 鱼头1个
- 粉丝1把
- 青蒜适量
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐、胡椒粉适量
- 鸡精适量
做法流程:
1. 鱼头洗净,用刀在鱼唇附近切几刀,放入料酒腌制5分钟。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 青蒜切段,生姜切片,大葱切段备用。
4. 锅中加水,放入鱼头,姜片和葱段,大火煮开。
5. 将鱼头捞出,放入碗中。
6. 锅中加水,放入泡软的粉丝,大火煮开。
7. 加入青蒜,继续煮5分钟。
8. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀。
9. 加入鱼头,再搅拌均匀即可。
适用人群:
1. 适合所有人食用。
注意事项:
1. 鱼头需要腌制5分钟,以去除腥味。
2. 粉丝需要用温水泡软备用。
3. 青蒜和鱼头都是这道菜的必需品。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/9oMjEuC5XTn3.html