青椒鱼头汤是湘菜中一道经典的菜肴,以下是它的制作步骤:
材料:
- 鱼头一个
- 青椒一个
- 姜一片
- 蒜三瓣
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 植物油适量
步骤:
1.鱼头洗净,用刀在鱼头两侧切几刀,放入料酒腌制10分钟备用。
2.青椒洗净,去籽切丝备用。
3.姜切片,蒜切末备用。
4.锅中倒入适量植物油,放入鱼头煎至两面金黄,取出备用。
5.锅中留底油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入青椒丝煸炒。
6.加入适量水,放入鱼头放入锅中,加盖煮5分钟。
7.加入盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量,再煮1-2分钟。
8.最后撒上葱花即可。
以上就是青椒鱼头汤的做法,你学会了吗?赶快动手试试吧,祝你做出一道美味的青椒鱼头汤!
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/Lq6uKOxbHMhT.html