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今天给各位分享鸭爪怎么弄好吃一点的的知识，其中也会对鸭爪最好吃家常的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
鸭爪菜怎么做好吃
1、食材用料：鸭爪适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，辣椒适量，姜适量，蒜适量，糖适量。
2、准备好所需材料。
3、鸭爪下锅焯水，撇去浮沫。
4、锅擦干，下油，放糖炒糖色。
5、将焯过水的鸭爪控干水份，倒入锅内均匀裹上糖色。
6、鸭爪上色后，将八角、桂皮、花椒、辣椒、姜、蒜加入锅中。
7、加入适量盐和料酒炒匀。
8、加入没过鸭掌的水，水开后改中小火慢炖。
9、待锅中的汤汁全部收干。
鸭脚板的10种吃法
1.鸭脚板炖汤：将鸭脚板、姜片、葱段、枸杞等材料一起炖汤，营养丰富，滋补身体。
2.鸭脚板拌凉菜：将煮熟的鸭脚板切成小段，和凉拌菜一起拌食，口感鲜美，营养丰富。
3.鸭脚板炒粉丝：将煮熟的鸭脚板和粉丝一起炒制，口感鲜美，营养丰富。
4.鸭脚板炖豆腐：将鸭脚板和豆腐一起炖煮，口感鲜美，营养丰富。
5.鸭脚板红烧：将鸭脚板煮熟后，用酱油、糖、姜片等调料烧制，口感鲜美，营养丰富。
6.鸭脚板烤串：将鸭脚板串起来烤制，口感鲜美，营养丰富。
7.鸭脚板煮面：将鸭脚板和面条一起煮熟，口感鲜美，营养丰富。
8.鸭脚板火锅：将鸭脚板和其他火锅食材一起煮熟，口感鲜美，营养丰富。
9.鸭脚板蒸菜：将鸭脚板和蔬菜一起
鸭爪最好吃家常的做法
鸭掌300克辅料：香菇
（鲜）20克
调料：柱侯酱40克,姜15克,大蒜
（白皮）8克,大葱20克,江米酒30克,味精5克,盐5克,老抽2克,芡粉10克,花生油60克,香油2克
特色：爽口带滑，豉味香浓。
做法：1.鸭掌先用开水滚至能煺出骨为准，取出后用冷水浸泡，逐只煺出爪子骨及掌筋，成无骨鸭掌；
2.再用白醋100克，加清水200克，将鸭掌腌1小时；
3.用清水漂去白醋，再用滚水烫去醋味；4.烧锅下油20克、姜片2大片、葱4条加水煨过鸭掌，滤清水分待用；
5.起锅下油50克，放入柱侯酱、蒜茸、姜花
（8克）、菇件、葱段
（10克）略炒；
6.放入煨过的鸭掌、米酒，加水50克，略炒；7.用味精、生抽、白糖调味，用湿生粉打芡；
8.加包尾油10克、麻油2滴上碟
去骨鸭爪最好吃家常的做法
材料：鸭掌500克、葱段、姜片各25克、八角、精盐、白糖、味精、料酒、酱油、香油各适量，植物油2大匙
做法：
1、鸭掌洗涤处理干净，放入沸水锅中煮熟，取出，晾凉后拆去骨头，原汤保留。
2、锅置火上，加入植物油烧至七成热，先爆香葱段、姜片、八角，再加入料酒、原汤、酱油、精盐、白糖、味精烧沸，关火。
3、然后下入鸭掌腌至入味，食用时捞出鸭掌，装入盘中，淋上少许腌汁即可
关于本次鸭爪怎么弄好吃一点的和鸭爪最好吃家常的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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