剩下的豆渣怎么弄好吃(怎么做好吃呢)

剩下的豆渣怎么弄好吃(怎么做好吃呢)

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本文目录

  1. 豆渣怎么做可以好吃
  2. 磨豆浆剩下的豆浆渣怎么吃
  3. 做完豆浆剩下的豆渣,怎么做好吃呢
  4. 做豆浆剩的豆腐渣,怎样做才好吃

豆渣怎么做可以好吃

豆渣就是我们平时说的豆腐渣,做豆腐后剩的渣子,葱花姜沫准备好,支油锅放入多点油烧热后把葱花姜沫倒入锅中炝一下,然后倒入豆腐渣翻炒,盐,十三香,味精调味,这样炒出来的豆腐渣,香好吃

磨豆浆剩下的豆浆渣怎么吃

答案:做豆浆渣大枣发糕。

做完豆浆剩下的豆渣,怎么做好吃呢

很多人打完豆浆,会把过滤出来的豆渣给扔掉,认为豆渣没什么营养,其实这是很大误区和浪费。

那么,豆渣有什么营养价值呢?

豆渣中含有丰富的营养物质,包括大豆中大部分的膳食纤维、蛋白质、钙、大豆异黄酮,还含有可以降低血胆固醇的植物固醇、对大脑有好处的卵磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸、辅助降血压的钾,铁、锌含量也很高。

因此,豆渣的营养价值比起豆浆并不差。

豆渣怎么做更好吃呢?

因为纤维含量高,豆渣的口感确实不太好,还有一股豆腥味儿,但是我们可以通过烹调方式来让豆渣的口感和味道更好。

我之前做过三个豆渣的食谱,这里分享给大家。

1、剁椒鸡蛋炒豆渣



(1)炒锅烧热后,不放油,把豆渣炒干;



(2)将豆渣盛到碗里,放入鸡蛋、剁椒、葱花、盐等,搅拌均匀;



(3)炒锅中放油,油热后,放入搅拌好的豆渣,炒熟后即可。

2、豆渣鸡蛋蔬菜饼



(1)在豆渣中放入面粉、鸡蛋、青菜、胡萝卜丝、葱花、盐,搅拌均匀;



(2)预热电饼铛,刷上橄榄油;



(3)将搅拌好的豆渣糊拍成小饼,放入电饼铛;



(4)选择“葱花饼”功能,盖上盖子,时间到了即可。

3、豆渣猪肉丸子



(1)豆渣中放入猪肉馅、香菇、木耳、胡萝卜、盐,搅拌均匀;



(2)锅里放水烧开,蒸笼上放上烹调纸;



(3)将搅拌好的豆渣团成丸子,放在蒸笼上,蒸20分钟即可。

还有不少人会在豆渣中加入面粉,做成豆渣馒头,或者在做窝头时加入一些豆渣,这样还可以改善窝头的口感,期待大家分享更多的豆渣菜谱。

我是营养在前线创始人营养师梁方利“疾病重在预防,预防在于营养”让营养成为你的健康前线

做豆浆剩的豆腐渣,怎样做才好吃

做豆浆渣大枣发糕。

准备材料:

豆浆剩湿豆渣160克玉米面80克

面粉260克糖30克

酵母7克温水270

大枣切片少许

做法:

1、湿豆渣和玉米面放入盆内

2、水温37度左右,我现在水39.8度加入酵母搅拌。

3、搅拌均匀后盖上、静止发酵。

4、发酵二倍大时,加入枣搅拌,倒入抹了油的容器内。

5、放入开水锅内,蒸三十分、关火后焖五分钟

6、凉透切片。

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