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椒麻鸡汤料做法和配方
食材：花椒10克、香葱1根、酱油15ml、盐3g、香油10ml、高汤20ml、土鸡。
做法是：
1、香葱洗净，切成细碎末，花椒剁成成碎末。
2、将葱末、花椒碎放入碗中，加入酱油、香油、盐和高汤拌匀，做成椒麻汁。
3、将洗净的鸡放入煮锅中，放入足量的水没过鸡，大火烧开后，再用中火煮15分钟左右至鸡肉刚熟时捞出。
4、煮熟的鸡肉放入冰水中漂凉后捞出，沥干水分，斩成宽2厘米，长4厘米的块，码放在盘中。将调制好的椒麻汁淋在鸡块上，即可。
椒麻鸡怎么做好吃，哪里可以学到技术
一，白条鸡洗干净，加水煮开，加料酒。倒掉水，重新起锅，温水，加花椒八角葱姜蒜片，适量盐。中火煮十五分钟。关火后浸泡一小时。
二，青辣椒，青麻椒，捣成泥儿，加香油，味达美，鸡精味精白糖辣酱油调汁儿。
三，捞出整鸡片成片儿，浇上料汁儿。巴适得很??
绝味椒麻鸡好吃吗
好吃，绝对好吃。又麻又辣，我能吃一只鸡。
吃到麻椒嘴麻怎么解决
吃到麻椒嘴麻，我还是很有经验的，我就非常喜欢吃麻辣烫之类的食品，一般都是这样处理的，用凉水多漱漱口，用来冲淡麻劲在口腔内停留时间，还有吃点甜食，或者是吃些酸的食物都能降解麻的感觉了，总之吃到麻椒麻到嘴吋按照上述方法解决相当管用的。
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